Ero hiilivetyjen ja hiilihydraattien välillä
Share
Hiilivedyt vs. hiilihydraatit
Orgaaniset molekyylit ovat hiileistä koostuvia molekyylejä. Orgaaniset molekyylit ovat runsaimpia molekyylejä elävissä asioissa tällä planeetalla. Tärkeimpiä elävien elinten orgaanisia molekyylejä ovat hiilihydraatit, proteiinit, lipidit ja nukleiinihapot. Nukleiinihapot, kuten DNA, sisältävät organismien geneettistä tietoa. Hiiliyhdisteet, kuten proteiinit, tekevät kehomme rakenneosista ja muodostavat entsyymejä, jotka katalysoivat kaikkia metabolisia toimintoja. Orgaaniset molekyylit antavat meille energiaa päivittäisten toimintojen suorittamiseen.
Ei vain, että meitä muodostuu orgaanisista molekyyleistä, mutta ympärillämme on monenlaisia orgaanisia molekyylejä, joita käytämme päivittäin eri tarkoituksiin. Käytämme vaatteet koostuvat joko luonnollisista tai synteettisistä orgaanisista molekyyleistä. Monet talomme materiaaleista ovat myös orgaanisia. Bensiini, joka antaa energiaa autoille ja muille koneille, on orgaanista. Suurin osa käytettävästä lääkkeestä, torjunta-aineet ja hyönteismyrkyt koostuvat orgaanisista molekyyleistä. Siksi orgaaniset molekyylit liittyvät lähes jokaiseen elämämme osa-alueeseen.
hiilivedyt
Hiilivedyt ovat orgaanisia molekyylejä, jotka koostuvat vain hiili- ja vetyatomeista. Hiilivetyjen kokonaishapettuminen johtaa vain hiilidioksidiin ja veteen. Hiilivedyt ovat hydrofobisia, ja kun molekyyli kasvaa, myös hydrofobisuus kasvaa.
Hiilivedyt voivat olla aromaattisia tai alifaattisia. Ne jaetaan pääasiassa muutamaan tyyppiin, kuten alkaanit, alkeenit, alkyylit, sykloalkaanit ja aromaattiset hiilivedyt. Ne voidaan myös jakaa kahteen tyydyttyneinä ja tyydyttymättöminä hiilivedyinä.
Tyydyttyneitä hiilivetyjä voidaan kutsua myös alkaaniksi. Heillä on suurin määrä vetyatomeja, joihin molekyyli mahtuu. Kaikki hiiliatomien ja vetyjen väliset sidokset ovat yksinkertaisia sidoksia. Tämän vuoksi sidos, kierto on sallittu minkä tahansa atomin välillä. Ne ovat yksinkertaisin tyyppi hiilivetyjä. Tyydyttyneillä hiilivedyillä on yleinen kaava CnH2n + 2. Nämä olosuhteet eroavat hiukan sykloalkaanista, koska niillä on sykliset rakenteet.
Tyydyttymättömissä hiilivedyissä hiiliatomien välillä on kaksois- tai kolmoissidoksia. Koska sidoksia on useita, optimaalista määrää vetyatomeja ei ole molekyylissä. Alkeenit ja alkyylit ovat esimerkkejä tyydyttymättömistä hiilivedyistä. Ei-syklisillä molekyyleillä, joilla on kaksoissidokset, on yleinen kaava CnH2n, ja alkyneillä on yleinen kaava CnH2n-2.
hiilihydraatit
Hiilihydraatit ovat ryhmä yhdisteitä, jotka on määritelty ”polyhydroksialdehydeiksi ja ketoneiksi tai aineiksi, jotka hydrolysoituvat, jotta saadaan polyhydroksialdehydejä ja ketoneja”. Hiilihydraatit ovat yleisin orgaanisten molekyylien tyyppi maan päällä. Ne ovat kemiallisen energian lähde eläville organismeille. Paitsi tämä, ne toimivat tärkeinä kudosten ainesosina.
Hiilihydraatit syntetisoidaan kasveissa ja joissain mikro-organismeissa fotosynteesillä. Hiilihydraatit saivat nimensä, koska sillä on kaava Cx(H2O)x ja tämä näytti hiilen hydraateilta. Hiilihydraatti voidaan jälleen luokitella kolmeen ryhmään: monosakkaridit, disakkaridit ja polysakkaridit.
Monosakkaridit ovat yksinkertaisin hiilihydraattityyppi. Disakkaridit ja monosakkaridit liukenevat helposti veteen ja ovat maukkaita makeita. Ne voidaan kiteyttää. Polysakkarideilla on erilaiset ominaisuudet kuin muilla hiilihydraateilla, koska ne ovat polymeerejä. Heillä ei ole makeaa makua; jotkut ovat osittain liukoisia veteen, kun taas jotkut ovat liukenemattomia. Kuten disakkarideja, myös polysakkaridit voidaan hydrolysoida.
Hiilivedyt vs. hiilihydraatit
- Hiilivedyissä on vain hiili- ja vetyatomeja, kun taas hiilihydraateissa on muita happi- tai joskus typpiatomeja kuin hiili ja vety.
- Hiilivedyt ovat ei-polaarisia ja hiilihydraatit ovat polaarisia molekyylejä. Siksi jotkut hiilihydraatit liukenevat helposti veteen, kun taas hiilivedyt ovat hydrofobisia.
