Glykosidisidokset ja peptidisidokset ovat kahta tyyppiä kovalenttisia sidoksia, joita voidaan löytää elävistä järjestelmistä. Molempien näiden sidosten muodostumiseen sisältyy vesimolekyylin poisto ja tätä prosessia kutsutaan dehydraatioreaktioiksi (tunnetaan myös kondensaatioreaktioina). Mutta nämä kaksi sidosta ovat hyvin erilaisia toisistaan. avainero glykosidisidoksen ja peptidisidoksen välillä on tapa, jolla ne muodostetaan; glykosidisidoksia löytyy sokerimolekyyleistä ja peptidisidokset muodostuvat kahden aminohapon välille.
Glykosidinen sidos on kovalenttinen sidos, joka yhdistää hiilihydraatti (sokeri) molekyylin toiseen ryhmään; se voi olla toinen hiilihydraattiryhmä tai mikä tahansa muu ryhmä. Tämä sidos muodostuu kahden funktionaalisen ryhmän välillä; asakkaridin puoliasetaali- tai hemiketaaliryhmä tai sakkaridista johdettu molekyyli toisen molekyylin, kuten alkoholin, hydroksyyliryhmän kanssa. Aglykosidi on aine, joka sisältää glykosidisidoksen.
Glykosidisidoksilla on erityinen merkitys elävien organismien olemassaolossa maan päällä, koska ne ovat tärkeitä kaikkien aineiden rakenteelle.
Peptidisidos tunnetaan myös amidisidoksena, joka muodostuu kahden aminohappomolekyylin väliin. Aminohappo sisältää kaksi funktionaalista ryhmää; karboksyylihapporyhmä ja aminoryhmä. Peptidisidos muodostetaan yhden aminohapon aminoryhmän ja toisen aminohapon karboksyylihapon välille. Tämä reaktio poistaa vesimolekyylin (H2O), ja siksi sitä kutsutaan dehydraatiosynteesireaktioksi tai kondensaatioreaktioksi. Tuloksena olevaa kytkentää kahden aminohappomolekyylin välillä kutsutaan kovalenttiseksi sidokseksi. Nämä sidokset muodostuvat elävissä järjestelmissä ja peptidisidoksen muodostuminen kuluttaa energiaa, joka on johdettu ATP: stä.
Glykosidinen sidos: Glykosidisidoksia löytyy syömästämme sokerista, puiden runkoista, hummeroiden kovasta eksoskeletosta ja myös kehomme DNA: sta.
Peptidisidos: Yleensä peptidisidoksia löytyy proteiineista ja nukleiinihapoista, DNA: sta ja hiuksista.
Glykosidinen sidos: Glykosidinen sidos muodostetaan kondensaatioreaktiolla, johon sisältyy vesimolekyylin poisto muodostumisprosessin aikana. Sitä vastoin käänteinen reaktio tai glykosidisidoksen katkeaminen on hydrolyysireaktio; yhtä vesimolekyyliä käytetään tässä reaktiossa.
Glykosidisen sidoksen muodostuminen tapahtuu, kun alkoholiryhmä (-OH) molekyylistä reagoi sokerimolekyylin anomeerisen hiilen kanssa. Anomeerinen hiili on puoliasetaalin keskeinen hiiliatomi, jolla on yksinkertaiset sidokset kahteen happiatomiin. Yksi happiatomi on sitoutunut sokerirenkaaseen ja toinen on -OH-ryhmästä.
Kuvio 1: Glykosidinen sidos
Peptidisidos:
Kahden aminohapon välille muodostuu peptidisidos. Tämä tapahtuu, kun yhden aminohapon karboksyyliryhmä saatetaan reagoimaan toisen aminohapon aminoryhmän kanssa. Vesimolekyyli poistetaan tämän prosessin aikana niin, että sitä kutsutaan kuivumisreaktioksi.
Kuvio 2: Peptidisidoksen muodostuminen kahden aminohapon välillä
Määritelmät:
ATP: Adenosiinitrifosfaattia (ATP) pidetään elämän energiavaluuttana. Se on korkeaenerginen molekyyli, joka varastoi tarvittavan energian melkein kaiken tekemämme suhteen.
Viitteet: Sciencedailycom. (2016). Viiteehdot. Haettu 12. huhtikuuta 2016 täältä Michiganin osavaltion yliopiston kemian laitokselta. (2016). Peptidit ja proteiinit. Haettu 12. huhtikuuta 2016 täältä Studycom. (2013). Glykosidinen sidos: määritelmä ja muodostuminen. Haettu täältä 12. huhtikuuta 2016