Ero entsyymin ja proteiinin välillä

Entsyymi vs. proteiini

Proteiinit ja entsyymit ovat biologisia makromolekyylejä, jotka koostuvat monista aminohapoista, jotka on kytketty toisiinsa lineaarisina ketjuina. Aminohappo on näiden makromolekyylien emäksinen rakenne- ja toiminnallinen yksikkö. Aminohappomolekyyli koostuu neljästä emäksisestä ryhmästä; nimittäin aminoryhmä, sivuketju (R-ryhmä), karboksyyliryhmä ja vetyatomi, jotka ovat sitoutuneet keskushiiliatomiin. Periaatteessa on kaksikymmentä luonnossa esiintyvää aminohappoa, ja ne eroavat vain sivuketjusta (R-ryhmä). Aminohappojen järjestys määrää proteiinien ja entsyymien rakenteen ja toiminnot.

entsyymit

Entsyymit ovat erityisiä kolmiulotteisia globaaleja proteiineja, jotka voivat toimia biologisina molekyyleinä katalysoida ja säädellä kemiallisia reaktioita organismeissa. Yhdessä solussa on tuhansia erilaisia ​​entsyymejä. Tämä johtuu siitä, että melkein jokainen reaktio solussa vaatii oman spesifisen entsyymin. Normaalisti entsyymit aiheuttavat solureaktioiden tapahtuvan miljoona kertaa nopeammin kuin vastaavat katalysoimattomat reaktiot. Entsyymin pinnalla olevat aktiiviset kohdat määrittävät niiden spesifisyysasteen. Entsyymispesifisyystyyppeihin kuuluvat absoluuttinen spesifisyys, stereokemiallinen spesifisyys, ryhmäspesifisyys ja sidosspesifisyys. Aktiiviset kohdat ovat halkeamia tai ontekoja entsyymipinnalla, jotka aiheutuvat tertiäärisen rakenteen muodostumisesta. Jotkut aktiiviset kohdat sitovat vain yhden tietyn yhdisteen, kun taas toiset voivat sitoutua läheisesti sukulaisten yhdisteiden ryhmään. Reaktio, jota ne katalysoivat, ei vaikuta entsyymeihin. Entsyymin aktiivisuuteen vaikuttaa neljä tekijää, nimittäin; lämpötila, pH, substraattipitoisuus ja entsyymikonsentraatio.

proteiinit

Proteiinit ovat monimuotoisimpia biologisia makromolekyylejä, sekä toiminnallisesti että rakenteellisesti. Ne ovat aminohappojen polymeerejä. Aminohapposekvenssi määrää niiden emäksisen rakenteen ja toiminnan. Proteiinien perustoiminnot ovat entsyymikatalyysi, puolustus, kuljetus, tuki, liike, säätely ja varastointi. Proteiinien rakenne voidaan ilmaista neljän tason hierarkiassa; primaarinen, toissijainen, tertiäärinen ja kvaternäärinen. Aminohapposekvenssi on proteiinin primaarirakenne. Sekundäärisen rakenteen muodostuminen johtuu peptidirungon ryhmien säännöllisestä vuorovaikutuksesta vety sidosten muodostumisen kanssa. Tämä tuottaa kahta erityyppistä rakennetta, nimittäin; beeta (β) - laskostetut levyt ja alfa (α) - kierukot tai kelat. Proteiinimolekyylin taitto ja linkit tekevät lopulta sen kolmiulotteisen muodon, jota kutsutaan tertiääriseksi rakenteeksi. Proteiinit, joissa on useita polypeptidejä, johtavat kvaternääriseen rakenteeseen.

Mikä on entsyymin ja proteiinin ero??

• Kaikki entsyymit ovat globaaleja proteiineja, mutta kaikki proteiinit eivät ole globaaleja. Jotkut proteiinit ovat pallomaisia, kun taas toiset eivät (kuituosilla on pitkät ohuet rakenteet).

• Toisin kuin muut proteiinit, entsyymit voivat toimia katalysaattoreina katalysoida ja säädellä biologisia reaktioita.

• Entsyymit ovat funktionaalisia proteiineja, kun taas proteiinit voivat olla joko funktionaalisia tai rakenteellisia.

• Toisin kuin muut proteiinit, entsyymit ovat erittäin substraattispesifisiä molekyylejä.

• Entsyymit (proteaasit) voivat hajottaa tai hajottaa proteiineja.