Erä erässä ja jatkuvassa käymisessä

Avainero - erä vs jatkuva Käyminen
 

avainero erän ja jatkuvan käymisen välillä on se eräfermentaatiossa käyminen tapahtuu eräkkäin peräkkäin, kun jatkuvassa käymisessä käymisprosessi ei pysähdy koskaan välillä ja se jatkuu pidemmän aikaa syöttämällä ravinteita sisältäviä tuoreita väliaineita ja sadonkorjuutuotteita säännöllisin väliajoin..

Fermentointi on kemikaalien hajottamista anaerobisissa olosuhteissa mikro-organismien, kuten bakteerien, hiivan, sienten, jne. Avulla. Fermentaatio tarkoittaa toisin sanoen orgaanisten molekyylien muuttumista hapoiksi, kaasuiksi tai alkoholiksi hapen tai elektronin puuttuessa. kuljetusketju mikro-organismien metabolisten prosessien seurauksena. Tämän mikro-organismien kyvyn tuottaa hyödyllisiä tuotteita teollisessa mittakaavassa tunnetaan nimellä teollinen käyminen. Erä- ja jatkuva käyminen ovat kahta tyyppiä teollisia käymisprosesseja, joita käytettiin rahaa ansaitsemaan hyödyllisiä tuotteita.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mikä on panosfermentointi
3. Mikä on jatkuva käyminen
4. Erät ja jatkuvan käymisen väliset yhtäläisyydet
5. Vertailu rinnakkain - Erä vs. jatkuva käyminen taulukkomuodossa
6. Yhteenveto

Mikä on panosfermentointi?

Eräfermentointi on eräs tyyppinen fermentointi, jossa tuotteet kerätään erissä, samalla kun prosessi keskeytetään kunkin erän lopussa. Eräfermentaatiossa lisätään aluksi ravintoaineita ja mikro-organismeja, ja prosessi suoritetaan. Se on suljettu järjestelmä ja käytetään suhteellisen suurta fermentoijaa. Mikrobikasvu tapahtuu viivefaasin, log-vaiheen ja kiinteän vaiheen kautta. Kun käymisprosessi on valmis, prosessi lopetetaan ja tuotteet kerätään. Ennen seuraavaa erää fermentoija puhdistetaan ja toinen erä aloitetaan vasta.

Kuva 01: Fermentointiteollisuus

Eräkäymisen vaihtuvuus on alhainen, koska ravinteet lisätään kerran eikä ympäristöolosuhteet ole lähellä luonnollisia. Eräfermentointia käytetään kuitenkin hyvin teollisuudessa, koska se sopii paremmin sekundaaristen metaboliittien, kuten antibioottien jne. Tuotantoon.

Mikä on jatkuva käyminen?

Jatkuva käyminen on toinen tyyppi teollista käymisprosessia, jossa käyminen suoritetaan pidemmän aikaa lisäämällä ravintoaineita prosessin alkuun ja väliin sekä sadonkorjuuta säännöllisin väliajoin. Jatkuva fermentointi tapahtuu pienessä fermentoijassa ja se soveltuu mikro-organismien primaarien metaboliittien tuottamiseen. Fermentorin sisällä mikro-organismien eksponentiaalista kasvua ylläpidetään tarjoamalla ja muuttamalla olosuhteita ja ravinteita.

Mitkä ovat erät erän ja jatkuvan käymisen välillä?

• Sekä panos- että jatkuva käyminen ovat kaksi teollista käymisprosessia.
• Molemmissa fermentaatioissa tuoreita väliaineita käytetään ravinteiden tuottamiseen.
• Molemmissa käytetään teollista fermentoijaa.
• Erässä ja jatkuvassa käymisessä käytetään hyödyllisiä mikro-organismeja.
• Molemmat käymiset tuottavat hyödyllisiä tuotteita tai biomassaa käymisprosessin tuloksena.
• Kummassakin muodostetaan mikro-organismien kasvuolosuhteet.
• Molemmissa ylläpidetään pH, lämpötila ja ilmastus.
• Molempia käytetään teollisuuden suurtuotantoon.

Mikä on erän erä ja jatkuva käyminen??

Erä vs. jatkuva käyminen
Erä käyminen on eräs tyyppinen käyminen fermentoinnissa, jossa tuotteet kerätään eräkohtaisesti pysäyttämällä prosessi kunkin erän lopussa..	Jatkuva käyminen on toinen tyyppi teollista käymisprosessia, jossa käyminen suoritetaan pidemmän aikaa lisäämällä ravintoaineita prosessin alkuun ja väliin sekä sadonkorjuu säännöllisin väliajoin..
Tuore media
Erä käymisessä lisätään aluksi tuoretta väliainetta.	Jatkuvassa käymisessä tuoreita väliaineita lisätään säännöllisin väliajoin.
Tuotteiden sadonkorjuu
Eräkäymisessä tuote kerätään, kun käyminen on valmis.	Jatkuvassa käymisessä tuotteet ja biomassa korjaavat säännöllisin väliajoin useita kertoja prosessin aikana.
Prosessin lopettaminen
Eräfermentaatiossa prosessi lopetetaan, kun erä on valmis.	Jatkuvassa käymisessä prosessi jatkuu pitkään, kunnes sadonkorjuu tehdään useita kertoja.
Käymisasetukset
Erän käymisasetusta ei muuteta ulkopuolelta, kun se on aloitettu.	Jatkuvaa käymisasetusta voidaan muuttaa käymisprosessin aikana.
Kasvuolosuhteet fermentorin sisällä
Eräkäymisessä olosuhteet eivät pysy vakiona.	Jatkuvassa käymisessä olosuhteet pidetään vakiona.
Liikevaihto
Eräkäymisessä vaihtuvuusaste on alhainen.	Jatkuvassa käymisessä vaihtuvuusaste on korkea.
Ravinteiden käyttö fermentorissa
Eräkäymisessä mikro-organismit käyttävät ravintoaineita hitaammin.	Jatkuvassa käymisessä mikro-organismit hyödyntävät ravintoaineita nopeasti.
Mikrobien kasvu
Eräfermentoinnissa mikrobien kasvu näkyy viiveessä, logissa ja kiinteissä vaiheissa.	Jatkuvassa käymisessä mikrobi kasvaa jatkuvasti eksponentiaalisessa vaiheessa.
Järjestelmän tyyppi
Jatkuva käyminen on avoin järjestelmä.	Eräfermentointi on suljettu järjestelmä.
Fermentorin puhdistus
Fermentori puhdistetaan erän sadonkorjuun jälkeen eräkäymisessä.	Fermentoria ei tarvitse puhdistaa, koska jatkuva lisääminen ja sadonkorjuu tapahtuu.
Fermentorin koko
Eräkäyttöön käytetään suurempia fermentaatioita.	Jatkuvassa käymisessä käytetään pienikokoisia fermentoijia.
Ympäristöolosuhteet fermenterin sisällä
Eräkäymisessä ympäristöolosuhteet ovat vähemmän lähellä luonnollista ympäristöä.	Jatkuvassa käymisessä olosuhteet ovat lähempänä luonnollista ympäristöä.
sopivuus
Eräfermentaatio soveltuu sekundaaristen metaboliittien tuotantoon.	Jatkuva käyminen sopii primaaristen metaboliittien tuotantoon.
Saastumismahdollisuus
Saastumismahdollisuus on pienempi eräkäymisessä.	Saastumismahdollisuus on korkea jatkuvassa käymisessä.
Alkuperäiset kustannukset
Alkuperäiset kustannukset ovat pienemmät erän käymisasetuksille.	Alkuperäiset kustannukset ovat korkeat jatkuvan käymisen asettamisesta.

Yhteenveto - Erä vs jatkuva Käyminen

Erä- ja jatkuva käyminen ovat kaksi teollisesti hyväksyttyä käymisprosessia hyödyllisten tuotteiden tuottamiseksi mikro-organismeista. Eräfermentointi tapahtuu eräkohtaisesti. Jatkuva käyminen tapahtuu jatkuvasti syöttämällä ravinteita ja sadonkorjuutuotteita säännöllisin väliajoin. Tämä on ero erän ja jatkuvan käymisen välillä.

Viite:

1. ”Helppo biologialuokka”. Easybiologyclass. Saatavilla täältä 

Kuvan kohteliaisuus:

1.'Fermentation Science-2'By Visitor7 - Oma työ, (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedian kautta