Ero aseptisen ja steriilin välillä

Avainero - aseptinen vs. steriili
 

keskeinen ero aseptisen ja steriilin välillä tekniikka on se aseptista tekniikkaa käytetään vähentämään haitallisten taudinaiheuttajien aiheuttaman kontaminaation todennäköisyyttä lähinnä mikro-organismeista, kun taas steriili on tekniikka, jolla saavutetaan ympäristö, joka on vapaa kaikista elävistä mikro-organismeista (haitallisista tai hyödyllisistä) ja niiden itiöistä (lisääntymisrakenteet / lepotilassa oleva bakteeri). Aseptinen tekniikka on prosessi, jolla ylläpidetään steriiliys ruoan valmistuksen tai lääketieteellisten toimenpiteiden aikana. Tämä on laaja termi ja sterilointia voidaan pitää osana aseptista tekniikkaa. Mutta käytännöllisessä tilanteessa aseptisia ja steriilejä tekniikoita käytetään usein keskenään. Siksi tässä artikkelissa tarkastellaan eroja aseptisen ja steriilin tekniikan välillä.

Mikä on aseptinen??

aseptisuus on tila, joka ei sisällä patogeenisiä haitallisia bakteereja, viruksia, sieniä ja loisia tai haitallisia itiöitä. Tämä termi viittaa usein haitallisten mikro-organismien tuhoamiseen lääketieteellisen kirurgian toiminta-alueella. Lisäksi asepsiksen periaatteita sovelletaan elintarviketeollisuudessa, kuten aseptisissa pakkauksissa (Tetra pack -tuotteet). Lääketieteellisissä käytännöissä aseptisen tekniikan tavoitteena on suojata potilaita myöhemmiltä tartuntataudeilta, kuten leikkauksenjälkeiseltä tartunnalta, seuraamalla prosesseja, jotta vältetään mikrobikontaminaation kulkeutuminen steriileihin kenttiin, steriiliin instrumenttiin ja operatiiviseen sijaintiin. Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään parantamaan elintarvikkeiden säilyvyysaikaa ja varmistamaan, että ruoka on turvallista ihmisravinnoksi.

Aseptinen tekniikka on moderni käsite, ja sen ovat löytäneet eri maailman tunnetut tutkijat. Esimerkiksi Ernst von Bergmann toi autoklaavin steriloimaan kirurgiset instrumentit ja paroni Lister otti käyttöön karboolihapon antiseptisenä ratkaisuna infektioiden vähentämiseksi.

Aseptista tekniikkaa käytetään elintarviketeollisuudessa, kuten aseptiset pakkaus-tetrapakkaukset

Mikä on sterilointi?

Sterilointi on prosessi, joka poistaa tai tuhoaa kaikki elävät mikro-organismit (sekä haitalliset että hyödylliset), kuten bakteerit, sienet, virukset ja niiden itiömuodot, jotka ovat tietyllä alueella tai tuotteessa tai laitteessa. Sterilointi voidaan suorittaa yhdellä seuraavista tekniikoista, kuten kemikaalit, lämpö, ​​höyry, suodatus, korkea paine ja säteilytys. Nicolas Appert löysi ensin lämmön käytön ruuan sterilointiin. Sterilointia käytetään osana aseptista prosessia.

säteilytys

Mikä on ero aseptisen ja steriilin välillä??

Määritelmä Aseptinen ja steriili

aseptinen: Aseptinen tekniikka on haitallisten patogeenisten mikro-organismien, kuten bakteerien tai virusten, aiheuttaman kontaminaation vähentäminen. Aseptisen tekniikan perimmäinen tavoite on patogeenisten mikro-organismien täydellinen sulkeminen pois ja se suoritetaan steriilissä ympäristössä.

steriili: Steriili tekniikka on prosessi kaikkien elävien mikro-organismien poistamiseksi tai tuhoamiseksi. Sterilointia pidetään osana aseptista tekniikkaa.

Ominaisuudet  Aseptinen ja steriili

Lääketieteelliset sovellukset

Aseptinen tekniikka: Aseptista tekniikkaa käytetään yleisesti lääketieteen tai kirurgian operatiivisella alalla tartunnan estämiseksi. Kirurgisessa sovelluksessa steriili osoittaa olevan täysin vapaa kaikista mikrobimuodoista, jotka joko voivat aiheuttaa sairauksia, hajoamista tai käymistä. Suora sterilointiprosessi voi kuitenkin aiheuttaa merkittäviä kudosvaurioita potilaalle ja vaikeasti ylläpidettävää. Siten tekniikoiden yhdistelmiä käytetään vähentämään haitallisten patogeenien aiheuttaman kontaminaation todennäköisyyttä.

Sterilointi Technique: Sterilointitekniikkakäytetään pääasiassa elintarviketeollisuudessa elintarvikkeiden säilömiseen ja maidon säilömiseen. Lisäksi steriilejä laitteita käytetään lääketieteen tai kirurgian operatiivisella alalla aseptisen ympäristön ylläpitämiseksi.

Elintarviketeollisuuden sovellukset

Aseptinen tekniikka: Aseptista tekniikkaa käytetään yleisesti pakkausprosessissa. Esimerkiksi tätä tekniikkaa käytetään yleensä teollisiin nestemäisiin kokonaisiin muniin, tetrapakkausmaitoon, tomaateihin, hedelmämehuihin ja riisinpakkauksiin..

Sterilointitekniikka: Sterilointitekniikkaa käytetään suoraan ruokaan (kuten maidon, kastikkeen ja hedelmämehujen sterilointi) ruuan säilyvyyden pidentämiseksi. Tätä tekniikkaa käytetään myös pääasiassa elintarvikkeiden säilyketeollisuudessa tuhoamiseksi Clostridium botulinum, haitalliset patogeenit ja itiöt.

Prosessin monimutkaisuus

Aseptinen tekniikka: Prosessi on monimutkaisempi ja vaatii suuria investointeja verrattuna steriiliin prosessiin.

Steriili tekniikka: Prosessi on vähemmän monimutkainen ja vaatii kohtuullisia investointeja aseptiseen prosessiin verrattuna.

Eri tekniikoiden ja esteiden hyödyntäminen

Aseptinen tekniikka: Aseptinen prosessi vaatii enemmän esteitä ja tekniikoita mikro-organismien ja niiden itiöiden poistamiseksi aiotusta tuotteesta tai ympäristöstä. Aseptinen tekniikka käyttää myös lämmön, höyryn, säteilytyksen, suodatuksen, korkeapainetekniikan ja / tai kemikaalien yhdistelmää mikro-organismien tuhoamiseen. Se tarvitsee erilaisten esteiden hyödyntämisen mikro-organismien siirtymisen estämiseksi terveydenhuollon henkilöstöltä, kuten steriilien käsineiden, steriilien kylpytakien, steriilien naamioiden ja steriilien välineiden käytön.

Steriili tekniikka: Mikro-organismien tuhoamiseen käytetään erilaisia ​​sterilointitekniikoita, kuten lämpö, ​​höyry, säteilytys, suodatus, korkeapainetekniikka tai kemikaalit. Toisin kuin aseptisessa tekniikassa, näiden menetelmien yhdistelmää käytetään hyvin harvoin.

 Yhteysohjeet

Aseptinen tekniikka: Vain steriilistä steriiliin kosketus on sallittu, kun taas steriiliä steriiliin kosketusmenettelyä tulisi välttää.

Steriili tekniikka: Steriili-steriiliin kosketusmenetelmää ei sovelleta.

komponentti

Aseptinen tekniikka: Aseptinen tekniikka on prosessi steriiliyden ylläpitämiseksi ruoanvalmistusmenettelyn tai kirurgisen leikkauksen aikana. Siten sterilointi on osa aseptista tekniikkaa.

Steriili tekniikka: Aseptista tekniikkaa ei voida pitää osana sterilointiprosessia.

Mikro-organismien saatavuus

Aseptinen tekniikka: Mikro-organismeja ei ole prosessin alusta loppuun.

Steriili tekniikka: Alussa tuote sisältää mikro-organismeja ja sterilointiprosessin aikana kaikki käytettävissä olevat mikro-organismit ja niiden itiöt tuhoutuvat. Lopuksi voidaan saada mikrobiton tuote.

Ympäristöjohtamisen käytännöt

Aseptinen tekniikka: Tämä tekniikka sisältää suuren määrän ympäristönsuojelun käytäntöjä, jotka ovat suurempia kuin steriilit tekniikat. Ne ovat seuraavat:

• Käytä vain steriilejä laitteita / instrumentteja
• Tarpeettoman henkilöstön sulkeminen pois toimenpiteiden aikana
• Ilman puhdistaminen usein haitallisten patogeenien tuhoamiseksi
• Hyvien hygienia- ja valmistuskäytäntöjen harjoittelu elintarviketeollisuudessa.
• Pidä ovet kiinni operatiivisten toimenpiteiden aikana
• Liikenteen vähentäminen leikkaussalista sisään ja ulos

Steriili tekniikka: Tässä tekniikassa käytetään rajoitettua määrää ympäristöasioiden hallintakäytäntöjä aseptiseen tekniikkaan verrattuna. Ne ovat seuraavat:

• Elintarviketeollisuudessa käytä aina hyviä hygienia- ja valmistuskäytäntöjä
• Käytä vain steriilejä laitteita / instrumentteja

Tiivistettynä, aseptiset tekniikat kohdistuvat pääasiassa mikrobien tuhoamiseen haitalliset patogeenit taas sterilointiprosessi voi tuhota kaikki mikro-organismit kokonaan läsnä ruoassa, elintarvikkeiden jalostuksessa tai lääketieteellisessä toimintaympäristössä. Mutta näiden kahden tekniikan perimmäinen tavoite on varmistaa elintarvikkeiden turvallinen kulutus tai estää tartuntatautien leviäminen.

Viitteet: Ohjeet teollisuudelle, aseptisen prosessoinnin tuottamat steriilit lääkkeet - Nykyinen hyvä valmistuskäytäntö. (2004). Yhdysvaltain terveys- ja ihmispalvelujen osasto. Ohjeet desinfiointiin, (2008). Tautien torjuntakeskus. Kuvan kohteliaisuus: ”Tetra Pak -pakkaussalkku I keskikokoinen”, alkuperäislähdettä ei annettu. Flickr-lähettäjä: Tetra Pak. (CC BY-SA 2.0) Commons: in “UV-ontsmetting laminaire-vloeikast” kautta. (Public Domain) Commons-palvelun kautta