Ero thaimaalaisesta ja kiinalaisesta ruuasta

Thai vs. kiinalainen ruoka

Länsimaalle thaimaalaisen ja kiinalaisen ruoan erottaminen on yhtä vaikeaa kuin erojen löytäminen thaimaalaisista ja kiinalaisista ihmisistä. Tietenkin kahden keittiön välillä on yhtäläisyyksiä, jotka ovat luonnollisia siellä olemisessa ottaen huomioon kahden Aasian maan läheisyys. Kiina on niin suuri maa, jolla on niin paljon variaatioita niiden keittiössä, että kiinalaisen ja thaimaalaisen ruoan välillä on toisinaan päällekkäisyyksiä. Näistä samankaltaisuuksista huolimatta tässä artikkelissa kuvataan eroja.

Thai-ruoka

Thai-ruoka on herkullinen, mutta mausteinen ja sisältää paljon lämpöä. Suurin osa ruokia valmistetaan kevyesti, mutta erityistä huomiota kiinnitetään ruokien makuihin. Siksi thaimaalainen keittiö käyttää paljon yrttejä ja mausteita. Thaimaassa ei ole yhtä kuin neljä alueellista keittiötä, joista jokaisessa on naapurimaiden keittiöiden elementtejä. Tämän vuoksi burmalaiset, kiinalaiset, vietnamilaiset ja malesialaiset vaikutteet thaimaalaisessa keittiössä ovat helposti tunnettavissa riippuen alueesta, josta ruoka tulee. Thaimaalaiset keittiöt ovat kuitenkin vaikuttaneet myös naapurimaiden keittiöihin.

Thaimaalainen keittiö tuli kansainvälisesti tunnetuksi Vietnamin sodan alkaessa, kun amerikkalaiset joukot saapuivat maahan. Thaimaalainen ruoka on nykyään niin suosittua, että se on 4. sija suosituimpana etnisenä keittiönä ranskalaisen, italialaisen ja kiinalaisen keittiön jälkeen. Thaimaalainen ateria koostuu yleensä yhdestä lautasesta, mutta kun tarjoillaan riisiä, sen mukana tarjoillaan monia erilaisia ​​ruokia. Yksi ainesosa, joka on hyvin yleistä thaimaalaisissa ruuissa, on nimeltään Nam Pla. Se on eräänlainen kalakastike. Chili-pastoja ja soijakastikkeita käytetään myös thaimaalaisissa ruuissa. Riisi on Thaimaan peruselintarvike, nuudelitkin ovat liian suosittuja.

Kiinalainen ruoka

Kiinalainen ruoka ei tarvitse tutustumista länsimaalaisiin. Nuudelit ja chili-kana ovat yhtä suosittuja kiinalaisissa ravintoloissa, Yhdysvalloissa kuin Kiinassa. On kuitenkin typerää kohdella kaikkia kiinalaisia ​​ruokia samanlaisina, koska Kiina on erittäin suuri maa, ja alueelliset erot tekevät ruoista erilaisia. On 8 kiinalaista keittiötä tai kulinaarista tyyliä, joista Hunan ja Szechuan ovat hyvin tunnettuja jopa kaikkialla Yhdysvalloissa. Riisi ja nuudelit ovat kiinalaisen keittiön peruselintarvikkeita, mutta kiinalainen keittiö on myös kuuluisa mausteisesta kanasta ja sianliharuokista. Kiinalainen ruoka tunnetaan siitä, että käytetään soijakastikkeita ja soijapastaa, jolloin soijapastaa tai kastikea sirotellaan runsaasti valmistettujen ruokien päälle..

Mikä ero on thaimaalaisella ja kiinalaisella ruoalla??

• Thaimaalaisella ruoalla on alueellisia eroja Thaimaan pohjoisalueella, jolla on ruokia, joihin kiinalaiset keittiöt vaikuttavat. Tämä johtuu siitä, että Yunan-kiinalaiset provinssit rajoittavat Thaimaan pohjoista.

• Yleensä thaimaalainen ruoka on kuumaa ja mausteista, kun taas kiinalainen ruoka on miedompaa kuin thaimaalainen ruoka.

• Thaimaalainen keittiö käyttää enemmän yrttejä ja mausteita kuin kiinalainen keittiö.

• Thaimaalainen ruoka on kevyesti keitetyt, mutta on erittäin aromikas yrttien käytön takia.

• Soijakastiketa ja soijapastaa käytetään yleisesti kiinalaisessa ruoassa, kun taas kalakastikea käytetään thaimaalaisissa ruuissa.

• Thai-ruuissa on paljon curryja, ja ne syövät keittoja suurissa kulhoissa.

• Kiinalainen ruoka on öljyisempää kuin thaimaalainen ruoka.