Ero hierotun ja pohjaveden välillä

Hierottu Sage vs Ground Sage

Salvia on kasvi, pikemminkin yrtti, jota käytetään mausteena monissa keittiön resepteissä, erityisesti siipikarjan resepteissä. Itse asiassa kasvin kuivattuja lehtiä kutsutaan salviaksi. Tämä on mauste, jota käytetään monissa eurooppalaisissa, erityisesti italialaisissa ja kreikkalaisissa keittiöissä. Saatavilla on kahta erilaista salviamuotoa, nimittäin hierottu salvia ja jauhettu salvia, jotka sekoittavat monia uusia kokkeja. He eivät tiedä korvataanko toinen toisella, kun resepti vaatii hanottua salviaa ja päinvastoin. Tässä artikkelissa tarkastellaan lähemmin kahta salviamuotoa löytääkseen eroja hierotun salvan ja jauhetun salviaan välillä.

Salvia on Välimeren alkuperää oleva yrtti. Sillä on katkera maku ja maku, joka on erittäin voimakas. Vaikka tuoretta salvia-lehtiä käytetään myös paljon, keittiössä käytetään pääasiassa kuivattua salviaa. Kuivattu salvia on itse asiassa kokonainen salvia-lehti, joka on kuivattu ja myyty purkin sisällä. Voit poistaa lehdet reseptin keittämisen jälkeen käyttämällä siten makua, mutta poistamalla lehdet kokonaan.

Juuri kun salviaan lehdet jauhetaan hienoksi jauheeksi, saadaan jauhettu salvia. Tässä muodossa sitä ripustetaan mausteeksi keittämisen aikana. Hierottu salvia saadaan hankaamalla kuivattuja salvia-lehtiä kahden kovan esineen väliin. Tämä hankaus jättää kuivan varren taakse, kun lehdet murenevat ja pudotetaan valmistettavassa resepissä. Kun käytit hierottua salviaa reseptissä, huomaat, että se on erittäin kevyt ja tuntuu puuvillasta. Monet puristit käyttivät resepteissään hierottua salviaa jauhetun salviaan sijasta.

Hierottua salviaa käyttämällä varmistat, että salviaan öljy lisätään helposti reseptiisi. Myös hierottu salvia on kevyempi kuin jauhettu salvia ja on paljon vähemmän tiheä kuin jauhettu salvia. Jos resepti vaatii hierottua salviaa, mutta sinulla on sen sijaan jauhettua salviaa, joudut käyttämään vain puolet jauhetun salviaan hierotun salvan sijasta pitämään salviaan makua niin kuin sen tulisi olla resepissä..

Mitä eroa on hierovilla ja maapalloilla??

• Voit luoda hierottua salviaa hankaamalla kuivatun salviaan lehtiä kämmeniäsi vasten.

• Jauhettu salvia on näiden kuivattujen lehtien hienoksi valmistettu jauhe.

• Hierottu salvia on siten kevyempi ja fluffivempi kuin jauhettu salvia

• Hierottu salvia on salvia, joka hierotaan reseptiin hankaamalla kuivattuja lehtiä mitä tahansa kovaa esinettä vastaan.