Ero Primal- ja paleo-ruokavalioiden välillä

Primal vs. paleo-dieetit
 

Paleo ja primal ovat sanoja, joita käytetään yleisesti viittaamaan ruokavalioihin, jotka ovat lähellä sitä, mitä esivanhempiemme nauttivat paleoliittisina aikoina. Paleo- ja Primal-ruokavalioissa, joissa keskitytään lihaan ja siipikarjatuotteisiin, on monia samankaltaisuuksia välttää viljoja ja vihanneksia. Viljat ja vihannekset sisällytettiin ihmisten ruokavalioon vain uusoliittisina aikoina maatalouden taiteen käyttöönoton myötä. Tästä syystä monet ihmiset sekoittuvat näihin kahteen luolamiesten ruokavalioon. Samankaltaisuuksista huolimatta paleo- ja Primal-ruokavalioiden välillä on kuitenkin hienoisia eroja, jotka otetaan huomioon tässä artikkelissa.

Mikä on paleo-ruokavalio?

Paleo-ruokavalion käsitteen popularisoinnin tunnustus menee kirjoittajalle ja tutkijalle Loren Cordianille. Myös Robb Wolf antoi merkittävän panoksen tämän ruokavalion popularisointiin. Näiden tunnettujen tutkijoiden mukaan nykyaikainen länsimainen ruokavalio muistuttaa hyvin vähän sitä, mitä esivanhempamme söivät paleoliittisina aikoina. Tätä ajanjaksoa voidaan pitää ajanjaksona, joka alkaa modernin ihmisen syntymästä ja jatkuu noin 10000BC: een asti, jolloin ihminen oppi eläinten kasvattamisen ja kotieläintalouden taiteen. Siksi paleo-ruokavalio käsittää suuren osan siitä, mitä maataloutta edeltäneet esivanhempamme käyttivät. Tämä ruokavalio korostaa laadukkaita proteiinilähteitä, kuten lihaa, kalaa, munia, pähkinöitä ja juuria. Tämä ruokavalio kieltää tiukasti hydratut rasvat, jyvät, meijerituotteet, sokeri ja transrasvat. On selvää, että tämä on vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio, joka saa syömään luolalaisten, jotka olivat metsästäjiä ja kerääjiä eivätkä tienneet, kuinka kasvattaa satoa, mallin mukaan. 

Mikä on Primal-ruokavalio?

Mark Sissonille hyvitetään Primal-ruokavalion käsite, jota hän suositsi kirjassaan The Primal Blueprint. Se on ruokavalio, joka heijastaa sitä tosiseikkaa, että nykyaikainen länsimainen ruokavalio on täynnä ihmisille sopimattomia ruokia, ja suosittelee ruokavaliota, joka perustuu varhaisten luolalaisten kuluttamiin lihaihin ja pähkinöihin. Tämän ruokavalion taustalla oleva teoria on, että ihmiset hyväksyivät ruokavalion, joka perustuu viljeltyihin satoihin ja maitotuotteisiin, jotka eivät vastanneet ihmisen fysiologiaa. Tämä ruokavalio kieltää ehdottomasti kaikki viljat ja jyvät, valmisruoat, sokerit. Primaali ruokavalio ei rajoita korkealaatuisten maitotuotteiden käyttöä.

Mitä eroa on paleo- ja primal-ruokavalioilla??

• Paleo-ruokavalio on Loren Cordainin suosima käsite, kun taas Primal-ruokavalion suosiminen menee Mark Sissonille.

• Maitotuotteet erottavat pääasiassa kaksi ruokavaliota.

• Paleo-ruokavalio kieltää tiukasti maitotuotteet alun perin ja suosittelee niitä paljon myöhemmässä vaiheessa, kun taas Primal-ruokavalio ei rajoita korkealaatuisten maitotuotteiden käyttöä.

• Molemmat ruokavaliot eroavat myös lähestymistavoistaan.

• Paleon ruokavaliota kannattavat ovat edelleen kauhistuneita sisällyttämällä transrasvoja, joiden uskotaan nostavan kolesterolitasoa ja johtavan sydänsairauksiin.

• Primal on kokonaisvaltaisempi lähestymistapa ja enemmän elämäntapaa, kun taas Paleo pysyy pääasiassa luonteeltaan ruokavaliona.

Lisälukema:

1. Ero paleo- ja gluteeniton välillä