Ero pannukakun ja vohveli taikinan välillä

Pannukakku vs vohveli taikina

Ero pannukakun ja vohveli taikinan välillä on kunkin taikinan aineosissa ja konsistenssissa. Aamiaisesta on paljon ruokaa, mutta pannukakku ja vohvelit vievät kakun, koska nämä reseptit ovat suosituimpia amerikkalaisten kotitalouksien keskuudessa. Reseptit näyttävät hyvin samanlaisilta, mikä saa ihmiset ihmettelemään, onko pannukakku- ja vohveli taikinassa eroa. Tässä artikkelissa yritetään selvittää erot, jos sellaisia ​​on pannukakun ja vohveli taikinan välillä. Siitä huolimatta useimpien teidän on huomattava, että pannukakku ja vohveli eroavat toisistaan ​​ulkonäöltään.

Leivän taikina koostuu jauhoista ja vedestä. Leivonta on joko luonnollista ja tapahtuu yksinään tai pakotettuna kuten lisättäessä leivinjauhetta, hiivaa tai soodaa. Kun käytetyn määrän vettä on vähän ja seosta manipuloidaan käsin, taikinan on tarkoitus olla leivän taikina. Lisää kosteutta tai vettä tarkoittaa, että taikina ei voi seistä yksinään ja se on paistettava pannulla. Tässä pikaluokkien luokassa voidaan ajatella banaania tai puntaa kakkua. Kun kosteuden määrä on vielä suurempi, taikinaan viitataan taikina- ja vohveli- ja pannukakkutainetta kutsutaan täten taikinaksi. Taikina ei voi seistä märkänä, koska se pysyy kulhossa, kunnes se asetetaan uunin sisään keitettäväksi.

Mikä on Pancake Batter?

Pannukakkua taikina on se, mitä teemme pannukakkuja. Pannukakku on suosittu aamiainen, joka syödään joko siirappina tai erilaisilla täyteaineilla, kuten kerma, mansikat jne. Se on myös pehmeämpi kuin vohvelit. Pannukakun valmistamiseksi pannukakku taikina kaadetaan suoraan kuumaan astiaan, eikä se vaadi rautaa muotiksi toimimiseksi. Sellaisena taikina on ohuempaa. Johdonmukaisuus riippuu kuitenkin henkilökohtaisista mieltymyksistä. On ihmisiä, jotka mieluummin ohuempia pannukakkuja, ja on niitä, jotka haluavat syödä myös paksuja pannukakkuja.

Aineosien suhteen peruspannukakku taikina sisältää jauhoja, vettä tai maitoa, sokeria ja leivinjauhetta. Muna ja voi ovat valinnaisia. Lisäksi sokerimäärä on pienempi kuin vohveli taikinaan käytetty.

Mikä on vohveli taikina?

Vohvelit ovat paksumpaa leivottua tuotetta, joka on erittäin suosittu aamiaisruoana. Vohveliraudat ovat mitä vohveli taikinaan kaadetaan halutun muodon saamiseksi. Siksi on rautavyö, joka antaa pyöreän, sydämen tai neliön muodon lopussa tehdyille vohveleille. On vyö, joka sallii myös paksummien tai ohuempien vohvelien tekemisen.

Taikina puhuen, reseptien aineosat ovat melkein samat kuin pannukakun, mutta määrät eroavat toisistaan. Lisäksi täällä melkein kaikissa resepteissä vaaditaan voita ja munaa. Mutta kasvissyöjät voivat korvata munan korvikkeilla. Ihmiset käyttävät myös pakkosyönnystä ruokasoodaa, munavalkuaisia, ikeä tai leivinjauhetta. Vohveli taikinalla on yleensä taipumus olla paksumpi kuin pannukakkujen valmistukseen käytetty taikina.

Tässä on pala neuvoja. Älä mene ohuempaan taikinaan vohvelin valmistamiseksi, koska se on laitettava rauhaan. Yksi erottava ero on, että vohveli taikina on makeampaa ja rasvaista, jotta vohvelit muuttuisivat ruskeammiksi ja rapeammiksi. Toinen ero on, että monet piiskaavat munavalkuaiset ja ikeet erikseen ja lisäävät vohveli taikinaan juuri ennen uunissa keittoa. Tämä vaahto tekee vohveleista ilkeämpiä kuin pannukakut. Vohvelit ovat yleensä raikkaampia.

Mikä ero on pannukakun ja vohvelivahvin välillä??

• Johdonmukaisuus:

• Vohveli taikina on yleensä paksumpi kuin pannukakkujen taikina.

• Rasva:

• Vohveli¹ taikina sisältää enemmän rasvaa kuin pannukakut.²

• Sokeri:

• Vohveli taikina sisältää enemmän sokeria kuin pannukakut.

• Leavening Agent:

• Perinteisessä englantilaisessa pannukakku-taikinassa ei käytetä leivinjauhetta hapotusaineena. Pohjois-Amerikassa he käyttävät leivinjauhetta pannukakkujuustossa. 12 leivontaan käytetään 4 tl leivinjauhetta.³

• Vohveli taikina käyttää leivinjauhetta. Neljälle ihmiselle palvelevaa vohveli taikinaseosta lisätään 7 g leivinjauhetta.⁴

• Muotoilu:

• Pannukakkua ei kaata eri muotoisiin silitysrakoihin muotojen muodostamiseksi yleensä. Toisinaan ihmiset järjestävät kuitenkin myös letkujaan eri muotoja.

• Vohveli taikina kaadetaan erimuotoisiksi silitysrakoiksi pyöreiden, neliömäisten tai sydämen muotoisten vohvelien valmistamiseksi.

• Keittämismenetelmä:

• Pannukakku taikina kaadetaan tasaiselle, kuumalle pinnalle ja keitetään kääntämällä sivut.

• Vohveli taikina kaadetaan kahden vohveliraudan väliin. Juuri nämä silitysraudat antavat muodon vohvelille.

• Pehmeys vs rapeus:

• Pannukakku on pehmeämpää.

• Vohveli on terävämpi.

Kuten voimme nähdä pannukakku- ja vohveli taikina ei ole paljon eroa, vaikka ne lopulta tarjoavat kahta erityyppistä herkullista ruokaa.

Viitteet:

1. Höpöttää 
2. Pannukakku
3. Pannukakkuresepti
4. Vohveli resepti

Kuvat kohteliaisuus:

1. Kevyt ja ilmava pannukakku lähettäjä Gail (CC BY 2.0)
2. Megan.chromik kaataa vohveli taikinaa vohveliraudalle (CC BY-SA 2.0)