Ero pähkinän ja palkokasvien välillä
Share
Pähkinä tai palkokasvi
Me kaikki käytämme pähkinöitä ja palkokasveja ruokavaliossamme ja tunnistamme pähkinät helposti, koska ne ovat kalliimpia ja niiden katsotaan olevan täynnä ravintoaineita. Pähkinät ovat kuivatyyppisiä hedelmiä, joissa on lihaisia hedelmiä puumaisen kuoren sisällä, mutta palkokasvit ovat yksinkertaisesti kasvien perheessä fabaceae-kasveja. Näiden kasvien hedelmiä kutsutaan palkokasveiksi, mutta monet kutsuvat niitä erehtymättä kuiviksi hedelmiksi kuten pähkinöitä. Pähkinöiden ja palkokasvien välillä on monia eroja lukuun ottamatta ravitsemuseroja, joista puhutaan tässä artikkelissa.
Mutteri
Joidenkin kasvien hedelmät ovat kovia ja puumaisia lihaisten ja pehmeiden hedelmien sijasta, joihin olemme tottuneet. Nämä hedelmät sisältävät siemenen, joka on maukas ja täynnä ravintoaineita ja jota kutsutaan pähkinäksi. Pähkinät on turvallisesti koteloitu puiseen kuoreen, jota on vaikea murtaa. Pähkinöiden kulinaarista käyttöä ei ole paljon, paitsi että niitä lisätään kakkuihin, vanukkoihin, kekseihin, vaniljakastikkeisiin ja jäätelöihin. Pähkinöissä on korkea öljypitoisuus, ja siksi ne ovat niin suosittuja. Suurin osa pähkinöistä on syötäviä, ja niitä käytetään välipaloja raaka- tai paahdetussa muodossa. Pähkinät ovat loistava ravintolähde villieläimille, ja on eläimiä, kuten oravia, jotka varastoivat pähkinöitä kuten tammenterhoja syödäkseen niitä myöhään syksyllä, kun ruokaa on niukasti.
Pähkinät ovat hyvä aminohappojen, proteiinien, vitamiinien, mineraalien ja monien antioksidanttien lähde. Pähkinöiden on todettu olevan hyödyllisiä sydämemme terveydelle ja myös diabeteksen kannalta hyödyllisiä.
legume
On tuhansia kasvilajikkeita, joissa on siemenpalkoja, jotka jakautuvat sivuilleen paljastaakseen hedelmät sisällä. Jotkut ihmisten kuluttamat erittäin yleiset ja suositut palkokasvit ympäri maailmaa ovat linssit, pavut, maapähkinät, herneet ja soijapavut. Palkokasvien siemeniä kutsutaan palkokasveiksi kuivumalla. Nämä palkokasvit kulutetaan laajalti kaikkialla maailmassa niiden korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. Palkokasveilla on kyky kiinnittää ilmakehän typpeä, mikä on erittäin hyödyllistä viljelijöille, koska ne eivät ole riippuvaisia typpilannoitteista.
|
Ero pähkinän ja palkokasvien välillä • Vaikka sekä pähkinät että palkokasvit ovat hedelmän sisällä, niiden välillä on eroja • Pähkinät sisältävät yhden siemenen tai parhaimmillaan kaksi siementä (kuten mantelit), kun taas palkokasvit sisältävät useita siemeniä (kuten vihreä herne) • Vaikka palkokasvien sivussa on aukko, joka halkeaa paljastaen siemenet, pähkinät on halkaistava avaamaan, koska niillä on puumainen peite • Pähkinöitä (siemeniä) ei ole kiinnitetty hedelmien seinämiin, palkokasvien siemenet kiinnitetään niiden kuoren seinämiin, joihin ne sisältyvät. • Pähkinöissä on korkea öljy- ja rasvapitoisuus, kun taas pähkinöissä ja palkokasveissa proteiinipitoisuus on samanlainen. • Maapähkinä ei ole pähkinä, vaan palkokasvi huolimatta siitä, että sillä on kaikki pähkinöiden ominaisuudet • Pähkinällä on ainutlaatuinen laatu, joka on itsenäinen, mikä tarkoittaa, että se ei avaudu yksinään. Palkokasvit jakautuvat sivuttain luonnollisesti.
|
