Ero sinapin ja Wasabin välillä
Share
Sinappi vs Wasabi
Sinappi on kasvi, joka on kuuluisa siemenistään, jotka tarjoavat meille sinappiöljyä. Sinapin lajikkeita on monia, joita käytetään sekä keittoväliaineena että mausteena ruokia. Wasabi on myös mauste, jota käytetään pääasiassa japanilaisiin sushiin. Näistä kahdesta sinapin käyttö kastikkeena on vanhempi ja juontaa juurensa lähes 6000 vuotta sitten, kun taas Wasabi on suhteellisen uudentyyppinen mauste, joka on alun perin syntynyt Japanista 1500-luvulla. Sinapin ja Wasabin välillä on monia eroja, jotka selvitetään tässä artikkelissa.
Sinappia on monissa lajikkeissa, joilla on selkeä maku ja maku. Sinapin siementen kuumuus vaihtelee suuresti, ja mustien siementen katsotaan olevan kuumin. Sinappia käytetään maustemateriaalina kaikenlaisissa ruokalajeissa ympäri maailmaa, jopa hot dogilla ja hampurilaisilla ripustetaan runsaasti sinappia antamaan vahva maku. Sinapin lehtiä Intiassa käytetään ruokien valmistukseen, joka on terveellistä ja ravitsevaa. Musta sinappi (brassica nigra) on kaikkein pistävä, kun taas siellä on vähemmän voimakkaita veriinejä, kuten ruskea ja keltainen sinappi.
Wasabi on mauste, jota käytetään mausteena ja mausteena sushissa. Se on Japanin kotoperäinen yrtti, jota viljellään viileissä ilmastossa, jota esiintyy maan ylätasangolla. Japanilaiset hyödyntävät Wasabia sekä nuudelissa että riisissä. Jotkut sushibaarit tarjoavat nykyään Wasabi-rullaa, josta on tullut hitti ihmisten keskuudessa. Raastettu Wasabi muunnetaan tahnaksi ja muuttuu kastikkeeksi, jota nykyään käytetään anteliaasti mausteena Sushissa Japanissa.
Sinapinsiemenet sekoitetaan etikkaan ja veteen, jotta saadaan maku, jota ihmiset rakastavat kaikenlaisissa resepteissä. Kun siemenet halkeilevat tai murtuvat, ne vapauttavat tyypillisen maunsa. Koska sinappinsiemenet ovat luonnollisesti kuumia, sinappikastiketta ei tarvitse sekoittaa chilien tai pippurin kanssa, jotta se muuttuu kuumaksi. Niille, jotka eivät pidä voimakkaasta mausta, on ainesosia, joita sekoitetaan pistävän hajun ja aromin lieventämiseksi.
|
Mikä ero on sinapin ja Wasabin välillä?? • Sekä sinappia että Wasabia käytetään mausteena ja mausteena eri ruokia. • Sinappi on ihmiskunnan tiedetty muinaisista ajoista lähtien, ja sitä käytetään kaikkialla maailmassa monien sinapin lajikkeiden kanssa, joilla on erilainen kuumuusaste. • Wasabi on kotoisin Japanista ja on monivuotinen yrtti, jota kasvatetaan Japanin tasangon alueilla. • Wasabi lisätään sushien päälle ja nuudelit antavat ruoille voimakkaan maun, samoin kuin sinappikastiketta, jotta ruokia saadaan voimakkaasti.. • Molemmat ovat saatavana sekä jauhemaisena että tahnamaisena. • Wasabi on piparjuuriperheen juuri, kun taas sinappi on sinappikasvien siemen.
|
