Ero käsin heitetyn ja pan-pizzan välillä

Avainero - käsin heitetty vs Panoroida Pizza
 

Pizza on italialainen ruokalaji, joka on suosittu ympäri maailmaa. Käsin heitetty pizza ja pannupizza ovat kaksi erityyppistä pizzaa. avainero käsin heitetyn ja pannu-pizzan välillä on taikinan rullaus; käsin heitetyssä pizzassa taikina vaivataan, kunnes se muuttuu pehmeäksi ja sitten se heitetään useita kertoja ilmassa, kun taas pannu-pizzassa muodostuu pallomainen taikina ja se asetetaan suoraan pannulle.  Tämän valmistuseron takia myös näissä kahdessa pizzatyypissä on joitain muita eroja.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mikä on käsin heitetty pizza
3. Mikä on Pan Pizza
4. Yhdenmukaisuudet käsin heitetyn ja pannu-pizzan välillä
5. Vertailu rinnakkain - käsin heitetty vs. pannu pizza taulukkomuodossa
6. Yhteenveto

Mikä on käsin heitetty pizza?

Kuten nimestä ”käsin heitetty” viitataan, käsin heitettyyn pizzaan sisältyy pizzan taikinan heittäminen ilmaan ja tarttuminen käsin. Ennen heittämistä taikina on vaivattava, kunnes se on pehmeää. Heittämistä on toistettava, kunnes taikinan koko ja paksuus ovat oikeat. Käsin heittämällä muodostuu ohut kuori, joka on riittävän vahva pitämään täytettä. Käsin heittäminen vaatii kuitenkin paljon harjoittelua. Kun taikina on valmis, sen päälle lisätään ohut kerros kastiketa ja taikinan annetaan levätä 2-3 tuntia. Koska käsin heitetty taikina on pehmeää, se voidaan levittää helposti pannulle noustessaan.

Kun taikina on noussut, lisäyksiä voidaan lisätä. Sitten taikina voidaan leipoa uunin alaosassa noin 500 ° F: ssa 10 - 15 minuutin ajan. Käsin heitetyssä pizzassa on tasaisempi ja raikkaampi kuori verrattuna yleiseen pizzaan.

Mikä on Pan Pizza?

Pan pizza on eräänlainen pizza, johon ei sisälly taikinan heittämistä ilmaan. Tätä kutsutaan myös Chicagon tyyliseksi pizzaksi tai syvälautaspizzaksi. Pannu pizzaan taikinapallot valmistetaan ja levitetään suoraan syvän pannun sisälle muodon saamiseksi. Pannu pizza taikina on kovempi kuin käsin heitetty pizza; koska pistämiseen ei ole tilaa, pizza on sujuvampaa ja paksumpaa. Pannun päällystäminen öljyllä antaa pizzaa, jolloin rapeampi kuori.

Pannupizza

Pannu pizza leivotaan korkeammassa lämpötilassa kuin käsin heitetty pizza; paistoaika on noin 15 minuuttia.

Mitkä ovat samankaltaisuudet käsin heitetyn ja pan-pizzan välillä?

• Molemmat käsin heitetyt ja pizzapizzaa käyttävät tavallista pizza taikinaa, joka on valmistettu jauhoista, hiivasta, vedestä ja suolasta.
• Samat lisäykset voidaan lisätä molemmat pizzatyyppeihin; nämä täyteaineet sisältävät tyypillisesti mozzarellajuustoa, lihalajikkeita, vihanneksia, mausteita ja mausteita.

Mitä eroa on käsin heitetyn ja pizza-pizzan välillä??

Käsin heitetty vs Pan Pizza
Käsin heitetyssä pizzassa taikina heitetään toistuvasti ilmaan, kunnes se saa halutun muodon ja paksuuden.	Pannan pizzassa taikinapallot valmistetaan ja asetetaan suoraan pannulle.
Kuori
Käsin heitetyssä pizzassa on tasainen ja terävä kuori.	Pannu-pizzassa on paksu ja pörröinen kuori.
Leivontalämpötila
Käsin heitetty pizza leivotaan 500 ° F: ssa.	Pannu pizzaa paistetaan korkeammassa lämpötilassa.
Taikina
Käsin heitetyssä pizzassa on pehmeä taikina.	Pan pizza on kovempaa taikinaa.

Yhteenveto - Käsin heitetty vs Pan Pizza

Käsin heitetyt ja pizzat ovat kaksi suosittua pizzat. Ero käsin heitetyn ja pannu-pizzan välillä riippuu pääasiassa tapaa, jolla pizza taikina rullataan. Lisäksi taikinassa, kuoressa ja paistamislämpötilassa on eroja.

Lataa PDF käsin heitetyistä vs. pannasta

Voit ladata tämän artikkelin PDF-version ja käyttää sitä offline-tarkoituksiin lainauksen yhteydessä. Lataa PDF-versio täältä: Ero käsin heitetyn ja Pan Pizzan välillä

Kuvan kohteliaisuus:

1.'pizza-ruoka-pikaruoka-muzarella-1317699'by marckbass8 (Public Domain) kautta Pixabay