Ero kultaisen siirapin ja vaahterasiirapin välillä

Kultainen siirappi vs. vaahterasiirappi

Siirappia valmistetaan siirappi sokerin puhdistamisprosessin aikana. Se on viskoosinen ja makuinen, ja sitä käytetään monissa kotitalouksissa mausteena tai makeutusaineena. Kaksi ihmisiä hämmentävää siirappia ovat kultainen siirappi ja vaahterasiirappi niiden samankaltaisten esiintymisten ja maun vuoksi. Tässä artikkelissa yritetään selvittää kultaisen siirappin ja vaahterasiirapin erot.

Kultainen siirappi

Tämä on hunajamaista siirappia, joka on makea ja makuinen ja jota käytetään makeutusaineena monissa jälkiruokia. Kultaista siirappia kutsutaan sen ulkoasun vuoksi. Se on valmistettu sokeriruokomehuista ja muodostuu haihduttamalla näitä mehuja. Hyvä asia kultaisen siirappin suhteen on, että se on immuuni lämpötilan äkillisiltä pudotuksilta eikä kovettu. Kultaista siirappia tuotetaan ja myydään Isossa-Britanniassa, mutta sen hankkiminen on vaikeaa Yhdysvalloissa, missä maissiisiirappi on suositumpi.

Vaahterasiirappi

Vaahterasiirappi on Yhdysvalloissa ja Kanadassa runsaasti kasvavien vaahterapuiden mehua tai mehua. Mehua virtaa ylöspäin päivällä lämpötilan noustessa, kun taas siemen kerää juuriin öisin. Helpoin tapa saada vaahterasiirappia on tehdä reikiä vaahterapuun kuoreen. Tällä tavalla puu ei vaurioidu, ja mehu kerätään helposti. Sitten mehua keitetään ja haihdutetaan lopulta muuttumaan vaahterasiirappiksi. Vaahteralajit, joita käytetään yleisesti vaahterasiirappin valmistukseen, ovat sokerivaahtera, punainen vaahtera ja musta vaahtera.

 Kultainen siirappi vs. vaahterasiirappi

• Kultaista siirappia saadaan sokeriruoko- ja juurikasmehuista, kun taas vaahterasiirappia saadaan vaahterapuiden mehusta.

• Vaahterasiirappi on kalliimpaa tuotetta kuin kultainen siirappi, koska vaahterasiirapin valmistusprosessi on työvoimavaltainen

• Kultainen siirappi näyttää hunajalta, kun taas vaahterasiirappi on tummempaa

• Vaahterasiirappia kerätään vaahterapuiden kuoresta, kun taas kultaista siirappia valmistetaan sokeriruokomehuista niiden keittämisen jälkeen.