Ero Chutney ja Relish välillä

Chutney vs.

Ihminen on hyödyntänyt elintarvikkeita maustettamaan makuisia makuisia ruokia ateriassa muistokaudesta lähtien. Säilyttötaide on mahdollistanut mausteisten suolakurkkujen, chutneyjen, hillojen jne. Toimivuuden mausteena ja mausteen myös aterioiden aromien, jotka ovat muuten tylsää makuhermoille. Kuvittele joutuvan syömään hampurilainen ilman kastiketa, chutneya tai maukasta. Tästä syystä ihmiset ympäri maailmaa hyödyntävät chutney-tuotteita ja herkullisuuksia tutkimatta näiden lajikkeiden vivahteita. Tässä artikkelissa yritetään selvittää hienoja eroja chutneyn ja mieltymyksen välillä, jotta lukijat tietävät, millaisia ​​mausteita he syövät ateriansa yhteydessä.

kirpeä maustekastike

Chutney on peräisin hindin sanasta chatni, joka tarkoittaa kirjaimellisesti erittäin mausteita, ja Intiasta tulevat chutneyt ovat todellakin kuuluisia liian kuumasta. Chutney-aineet sisältävät vihannes- ja hedelmäpalasien seoksia, jotka on säilytetty etikan ja paljon mausteiden avulla. Chutney voi olla suolaista tai jopa makeaa, koska on joitain, joista tulee hyviä mausteita kuumalle ja mausteiselle ruoalle, kun taas suurin osa on suolaista ja kuumaa, jotta tylsästä ruoasta tulisi maukas ja maukas. Chutney-koostumus on tasalaatuista, jotta se voidaan levittää tasaisesti leipälevylle ja antaa heille myös erinomaiset mausteet currille ja riisille. Chutney-aineet sisältävät pieniä vihannes- ja hedelmäpaloja, jotka on silloin tällöin hienonnettu, jotta mauste saadaan sileäksi.

Tunnetuimpia intialaisia ​​chutneyjä ovat ne, jotka on valmistettu mintulla, korianterinlehdillä ja vihreillä mangopaloilla, jotka sekoitetaan huolellisesti sekoittimessa, jotta saadaan pasta, joka on märkä ja jota käytetään tuoreena aterian yhteydessä. Eteläisissä osavaltioissa jauhettu kookospähkinällä valmistettu chutney syödään melkein kaikkien ruokien kanssa. Jotkut chutney-valmisteet vaativat, että tahna on kypsytetty sopivaan kasviöljyyn.

On paljon enemmän chutney-tyyppejä, kuten kalkki chutney, chilly chutney, valkosipulin chutney, tomaatti chutney, sipuli chutney jne..

Relish

Relish on laaja luokka ruokia, jotka tarjoillaan aterian yhteydessä mausteeksi. Relish sisältää hilloja, kastikkeita, chutney, suolakurkkua jne. Erityisesti nautinto viittaa elintarviketuotteeseen, joka sisältää maustettua ja säilöttyä kurkkuhilloa. Tämä maku syödään enimmäkseen hampurilaisilla ja muilla pikaruokatuotteilla niiden maun parantamiseksi.

Rissit sisältävät yleensä hedelmä- ja vihannespaloja, jotka ovat lihaisempia kuin chutney-tyypeissä, ja kastike, johon ne ovat upotettu, ei ole niin näkyvä. Maku ei siis ole yhtä tasainen kuin kastike tai chutney.

Pohjois-Amerikassa Kanada on maa, jossa nautintoa tarjotaan Mc Donald'sin kaltaisissa pikaruokaketjuissa, kun taas sitä ei tarjoilla suurimmassa osassa Yhdysvaltoja. Yhdysvalloissa sinappi ja kastikkeet ovat mieluummin kuin maku, ja joissain paikoissa suolakurkkua tarjotaan asiakkaille mausteena nautinnon sijasta..

Mikä on ero Chutney ja Relish välillä?

• Juustot ja maut ovat maun ja ulkonäön mukaan samanlaiset ja tarjoavat saman tarkoituksen tehdä ateriosta miellyttävämmän

• Chutney-tuotteet ovat peräisin Intiasta, kun taas länsimaissa kehitettiin relis-tuotteita

• Chutney-astiat voidaan tarjoilla tuoreina, kun taas nautinnot on tarkoitettu säilymään jonkin aikaa. On kuitenkin chutneyjä, jotka voidaan säilyttää pitkään

• Rlissit sisältävät isompia vihanneksia ja hedelmiä, kun taas chutney-aineet ovat pienempiä ainesosia

• Chutney-jyvät ovat tahmeampia ja ne voidaan levittää helposti, kun taas keskitytään vihannespaloihin