Johanneksen ja suklaan ero

Johanneksenleipä vs. suklaa

Johanneksenleipä on nopeasti nousemassa terveellisemmäksi vaihtoehdoksi suklaalle monissa osissa maailmaa, vaikka monet ovatkin niitä, jotka eivät tiedä johanneksenleipäpuusta ollenkaan. Suklaa on peräisin kaakaojauheesta, ja johanneksenleipä on trooppista kasvia, jonka massa on paahdettu ja jauhettu tuottamaan jauhetta, joka näyttää ja maistuu samankaltaiselta kuin kaakaojauhe. On monia, jotka eivät voi erottaa kuumaa suklaajuomaa ja johanneksenleipäpuusta valmistetun juoman välillä. Suklaan ja johanneksen välillä on kuitenkin monia eroja, jotka korostetaan tässä artikkelissa.

Suklaa

Suklaan liittyy yleensä hyviin aikoihin elämässä, koska sitä kulutetaan monissa eri muodoissa, kuten karkkeja, kakkuja, jäätelöitä ja kuumaa suklaajuomaa. Suklaa sisältää kuitenkin kofeiinia samalla tavalla kuin kahvi ja tee, ainoana erona on nimi, koska sitä esiintyy suklaassa nimeltä theobromine. Tämä on aine, johon liittyy unettomuutta, liikalihavuutta, ärsytystä, ahdistusta, aknetta, unihäiriöitä jne. Asiantuntijat ovat sitä mieltä, että suklaan liiallinen syöminen voi jopa johtaa masennuksen pahenemiseen yksilöillä.

Toinen suklaan asia on sen selkeä katkera maku, joka pakottaa ihmiset lisäämään paljon sokeria ja rasvaa peittämään tämän katkeruuden. Sokeri ja rasva tarjoavat suklaalle pehmeän ja samettisen tekstuurin, mutta myös vähentävät ihmisten immuunijärjestelmää sairauksilta. Nämä aineosat aiheuttavat myös ruoansulatushäiriöitä. Lisäaineita on enemmän, ennen kuin lopputuote on valmis.

johanneksenleipäpuu

Edellä mainitut ongelmat oikeuttavat suklaalle vaihtoehtojen etsimisen. Johanneksenleipä on yksi sellainen tuote, joka tulee johanneksenlehden puusta tai pensasta, joka on karsittu voimaan puuksi. Tämä puu on kotoisin Välimerestä, vaikka sitä kasvatetaan myös Yhdysvaltojen lounaisosan lämpimissä ilmastoissa. Johanneksenleipäjauhetta valmistetaan tämän puun palkoista ja se on luonnollisesti makea, mikä vaatii paljon vähemmän sokeria reseptien, kuten johanneksenleipäkakun, vanukkaan, karkkien, muffinien ja monien juomien valmistuksessa. Tämä tekee suklaakauheen korvaamisesta hyvällä paljon vähemmän sokeria, jota käytetään samassa reseptissä.

Siksi johanneksenleipä ei sisällä kofeiinia, joka tuo suklaalle huonoa nimeä. Johanneksenleipäpuussa on kuitenkin monia muita ravitsevia aineita, jotka tekevät siitä terveellisemmän vaihtoehdon suklaalle. Carob sisältää B-, B2-, A-vitamiinia, magnesiumia, kalsiumia ja useita hivenaineita, kuten kromia, kuparia, nikkeliä ja rautaa. Carobilla on myös terapeuttista käyttöä. Sitä käytetään ripulin hoitoon aikuisilla, ja sitä käytetään pahoinvoinnin, oksentelun ja vatsan häiriöiden hoitoon.