Induktiokeittotason ja uunin ero

Induktiokeittotaso vs. uuni

Säännöllisesti ruokaa tekevistä tai ruoanlaitosta kiinnostuneista ihmisistä ei ehkä ole mitään sekaannusta induktiolisen keittotason ja uunin välillä, mutta ihmisillä, jotka eivät ole tietoisia erilaisista keittomenetelmistä tai jotka eivät ole tietoisia erilaisista ruoanlaittoon käytettävissä olevista uuneista, voi olla jonkin verran hämmennystä . Perusero induktioliesi ja uunin välillä on, että niitä käytetään erityyppisissä keittoissa.

Keittotasot ovat monen tyyppisiä. Ne voivat olla kaasuliesi, sähköliesi tai keittotaso. Nämä keittotasot eroavat toisistaan ​​lämmitysprosessin tavasta ja prosessista, jolla keittiövälineet kuumennetaan tarpeeksi ruoan kypsentämiseen. Tässä artikkelissa käsittelemme induktiokeittotasoa ja sen toimintoja.

Induktiokeittotaso
Induktiokeittotaso käyttää induktion tuottamaa lämpöä. Sähköenergia siirretään induktiosta keittoastiaan keittoastian alle sijoitetun lankakelan kautta. Induktiokeittotason käyttämiseksi astioiden on oltava ferromagneettisia ja hyviä sähkönjohtajia. Oskilloiva magneettikenttä syntyy, kun vuorotteleva sähkövirta johdetaan keittotason kelan läpi. Tämä magneettikenttä indusoi keittoastiaan sähkövirran, joka lämmittää keittoastian. Kattilassa tuotettu lämpö johtuu resistiivisestä kuumenemisesta. Vaikka kattilaan virtaava virta on suuri, se on tuotettu matalajännitteellä, joten energia säästyy induktiokeittotasoilla.

Yksi induktiokeittotason tärkeimmistä eduista on, että se on energiatehokkaampi kuin mikään muu perinteinen keittotaso. Induktiokeittimissä vain ruukut lämmitetään, joten vähemmän energiaa tarvitaan. Toinen etu on, että ne ovat turvallisempia, koska keittoastian ympärillä ei ole liekkejä tai kuumia, lämmitettyjä keloja.

Huolimatta suurista eduista induktiokeittimellä on verrattuna muihin perinteisiin keittotasoihin, tietyillä rajoituksilla on läsnä. Ensimmäinen rajoittava tekijä on ferromagneettisesta materiaalista valmistettujen välineiden käyttö. Jos käytetään muita metalleja, kuten alumiinia, magneettikenttä tunkeutuu laajasti, ja indusoidulla sähkövirralla on vähemmän vastus, joten työkalu ei kuumene. Lasitavaroita ja keraamisia astioita ei voida käyttää.

uunit
Uunit ovat lämpöeristettyjä kammioita, joita käytetään paistamiseen, kuumentamiseen, kuivaamiseen jne. Uunit ovat monentyyppisiä. Uunit voivat olla maauunit, keraamiset uunit, kaasuuunit, muurausuunit ja mikroaaltouunit. Niitä käytetään ruoanlaittoon ja muihin tarkoituksiin, kuten keramiikan luomiseen jne. Keskustelemme täällä uunista ruoanlaittoon. Uunit käytetään erilaisiin kypsennystekniikoihin, kuten leipomiseen, paistamiseen, paistamiseen ja pyöröpakkauksiin.

Uunit ovat joko kaasu- tai sähköuuneja. Niiden ylä- ja alaosassa on lämmityspatterit erilaisia ​​keittomenetelmiä varten. Joko on yksi kela tai ylä- ja alakelat, jotka lämmitetään. Uunien lämpötilaa säädetään ulkoisilla nuppeilla, ja eri lämpötilat ovat eri menetelmille.

Yhteenveto:

1. Induktiokeittotaso käyttää induktion tuottamaa lämpöä ruoanlaittoon; uunit ovat eristettyjä kammioita, joita käytetään ruoanlaittoon kaasu tai sähkö.
2.Induktiokeittimiä käytetään paistamiseen, kypsentämiseen, grillaamiseen jne .; uuneja käytetään leipomiseen, kuumentamiseen, kuivaamiseen, paistamiseen jne.
3.Induktiokeittimet ovat paljon energiatehokkaampia kuin uunit.

.