Sähkögrilli vs. kaasugrilli

molemmat sähkö- ja kaasugrillit on etuja ja haittoja. Grillin valinta voi vaikuttaa kypsennetyn ruoan makuun puhumattakaan käyttö- ja ylläpitokustannuksista.

Vertailutaulukko

Sähkögrillin ja kaasugrillin vertailutaulukko

	Sähkögrilli	Kaasugrilli
Polttoaineen lähde	sähkö	Maakaasu tai propaani
Tilavaatimus	Voidaan käyttää sisällä tai ulkona; Ei tarvita paljon tilaa.	Mieluiten ulkona; Suurin osa kaasugrilleistä vaatii paljon tilaa, eikä niitä voi sijoittaa liian lähelle mitään palavaa palavaa materiaalia.
Koko	Saatavana ovat pienet, tiskit ja pöytätasot, jotka ruokkivat 2–6 ihmistä kerrallaan. Saatavana on myös suuria ulkokäyttöön tai terassille tarkoitettuja ruokia, jotka ruokkivat 12-15 ihmistä kerrallaan.	Kaasugrillejä on saatavana kooltaan pienistä, yhden pihvin grillistä suuriin. Teollisuuskokoiset ravintolagrillit voivat ruokkia sata tai enemmän ihmisiä.
Suosio	Sähkögrillit eivät ole kovin suosittuja.	Kaasugrillit ovat erittäin suosittuja, ja tarjolla on paljon enemmän erilaisia.
Maku	Sähkögrillit eivät tarjoa samaa makuaitoja kuin kaasu- tai hiiligrillit.	Kaasugrillit tarjoavat ruoalle paremman maun kuin sähkögrillit, vaikka eivät ole yhtä hyviä kuin puuhiili.
Lämmitys	Sähkögrilli tuottaa voimakasta säteilevää lämpöä ja kytkeytyy sitten pois päältä ja syöttää lämpökelat uudelleen ajoittain ajastimella tai lämpötilan laskiessa. Elintarvikkeiden karsiminen ei ehkä ole mahdollista, koska se vaatii voimakasta lämpöä pitkään.	Kaasugrillissä voit hallita lämpöä jatkuvassa lämpötilassa. Kaasugrillejä on vaikea ylläpitää alhaisissa lämpötiloissa (~ 225 - 250F), etenkin pitkään.
ylläpito	Sähkögrillin lämmityselementtiä ei voi upottaa veteen, ja se tulee irrottaa pistorasiasta puhdistettaessa. Kaikki irrotettavat osat voidaan puhdistaa.	Grillin kaikki pestävät osat, mukaan lukien irrotettavat lämmityslevyt, ritilät ja rasva-astiat, voidaan pestä huolellisesti kuumalla vedellä.

Sisältö: Sähkögrilli vs. kaasugrilli

• 1 Polttoaineen lähde
• 2 koko
• 3 grillityypit
• 4 Alueen lämpötila
• 5 Hinta ja suosio
• 6 Huolto
• 7 Kuinka valita
  • 7.1 Kaasugrilli-osto-opas
• 8 Viitteet

Polttoaineen lähde

Sähkögrillit käyttävät sähköä lämmönlähteensä, kun taas kaasugrillit käyttävät maakaasua tai propaania. Sähkö- tai ulkotiloissa käytettävät grillit voidaan kytkeä suoraan pistorasiaan. Kaasugrillit saavat polttoainetta joko maakaasujohdosta tai propaanisäiliöstä.

Koko

Sekä sähkö- että kaasugrillit ovat erikokoisia. Pienet, pienikokoiset sähkögrillit voidaan sijoittaa työtasoille tai pöydille. Saatavana on myös suurempia ulkogrilli- tai patio-grillit, jotka voivat ruokkia 12–15 ihmisen juhlia.

Kaasugrilli

Kaasugrillit ovat yleensä suurempia, mutta myös pieniä, yhden pihvin grillit ovat saatavilla. Teollisuuskokoiset ravintolagrillit, joissa kypsennetään tarpeeksi lihaa sadan tai useamman ihmisen ruokkimiseksi, ovat yleensä kaasugrillejä.

Tyypit grillit

Sähkögrillejä on kahta tyyppiä - simpukkakosketin ja avoimet grillit, joissa on yksipuolinen lämpöelementti. Lämmityselementti on joko upotettu keittopintaan tai suoraan sen alapuolelle. Monissa sähkögrilleissä on tippupannu elementtien alapuolella, jotta sieltä saadaan mehuja, jotka valuvat lihasta ja muista esineistä grillauksen aikana. Nämä kattilat ovat irrotettavissa, joten tippoja voidaan käyttää muualla. Sähkötupakoitsijoita on myös saatavana.

Kaasugrilleissä voi olla sivupolttimia, rotisserie-sarjoja, useita polttimia ja kaasuliekkiä käytetään ruoan suoraan keittämiseen tai grillauselementtien lämmittämiseen, mikä puolestaan ​​säteilee ruoan keittämiseen tarvittavaa lämpöä. Toista tyyppiä olevaa kaasugrilliä kutsutaan lattagrilliksi, jolla ruoka keitetään grillin kaltaisella pinnalla ja jota ei alisteta avoimelle liekille. Pieniä metallisia "savustuslaatikoita", jotka sisältävät hakkeita, voidaan käyttää kaasugrillillä antamaan savulle maku grillattuihin ruokia.

Alueen lämpötila

Sähkögrilla on matalan, keskitason ja korkean lämpötilan asetukset. Se tuottaa voimakasta säteilylämpöä, minkä jälkeen se sammuu ja syöttää lämpökelat uudelleen ajoittain ajastimella tai lämpötilan laskiessa. Elintarvikkeiden karsiminen ei ehkä ole mahdollista, koska se vaatii voimakasta lämpöä pitkään

Monien yksiköiden kaasunhallintalaitteet on kalibroitu asteina. Kaasugrillissä voit hallita lämpöä jatkuvassa lämpötilassa. Kaasugrillejä on vaikea ylläpitää alhaisissa lämpötiloissa (~ 225 - 250F), etenkin pitkään.

Hinta ja suosio

Tarjolla on laaja valikoima sähkö- ja kaasugrillejä alhaisimmasta 70 dollarin sähkögrillistä korkeatasoisiin 7500 dollarin kokkeihin. Kaasugrillit ovat yleensä halvempia ja paljon suositumpia kuin sähkögrillit. Kaasugrillejä on saatavana paljon laajemmin kuin sähkögrilleissä.

ylläpito

Sähkögrillin lämmityselementtiä ei voi upottaa veteen, ja se tulee irrottaa pistorasiasta puhdistettaessa. Vaijerit ja vaippa on tarkastettava säännöllisesti. Säilytys on helppoa, koska se on vain irrotettava pistorasiasta ja laitettava pois.

Kaasugrillin kaikki pestävät osat, mukaan lukien irrotettavat lämmityslevyt, ritilät ja rasva-astiat, voidaan pestä huolellisesti kuumalla vedellä jokaisen käytön jälkeen. Kaasuyhteydet, makupalat, sytytykset ja grilli on tarkistettava säännöllisesti ja vaihdettava kuluneisuuteen. Varastoitaessaan kaasusuihku on suljettava asianmukaisesti.

Kuinka valita

Se, valitsetko kaasu- tai sähkögrillin, riippuu mm. Seuraavista tekijöistä:

• Tila: Useimmat kaasugrillit tarvitsevat paljon tilaa, eikä niitä voida sijoittaa liian lähelle mitään rakennetta. Joten jos riittävän suurta aluetta ei ole käytettävissä, et todennäköisesti voi käyttää kaasugrilliä.
• Maku: Sähkögrillit tarjoavat vähiten aitoja grillimakuja. Joten jos maku on tärkeä kriteeri, sinun ei pitäisi valita sähkögrilli. Puuhiiligrillit tarjoavat paremman maun kuin jopa kaasugrillit, ja ne myös maksavat vähemmän. Hiili on kuitenkin kalliimpaa polttoainetta kuin kaasu.
• Paikalliset lait: Jotkut paikalliset lait yhdessä tilarajoitteiden kanssa, kuten pieni parveke, voivat pakottaa sinut käyttämään sähkögrillejä.

Kaasugrillin osto-opas

Seuraavassa videossa Consumer Reports tarjoaa vinkkejä siitä, mitä kannattaa etsiä kaasugrilliä ostettaessa.

Viitteet

• Wikipedia: Grilli
• Grillityypit - HowStuffWorks
• Millainen grilli sopii minulle? Sähköinen? Kaasu? Puuhiili? Pelletti? - Barbecue ja grillaus
• Mikä on sähkögrilli? - wiseGEEK