Ero kuitujen ja ravintokuitujen välillä

Kuitu vs. ruokavaliokuitu

Älä sekoita sellaisten kuitujen välillä, joita käytetään vaatteiden tai kuituoptiikan tai minkä tahansa muun tuotteen, jossa käytetään sanaa kuitu, valmistukseen tarkoitettujen kuitujen välillä, koska tämän artikkelin tarkoituksena on keskittyä kuituihin ja ravintokuituihin, joita pidetään kehomme kannalta hyödyllisinä. Kuiduilla on monia terveyshyötyjä, joita vaikeutetaan tässä artikkelissa.

On olemassa kaikenlaisia ​​ruoka-aineita, jotka ovat osa ruokavaliomme satoa, ja tähän sisältyy esineitä, joita ei voida hajottaa pieniksi yksiköiksi, jotta ruuansulatusjärjestelmämme sulaisi ne kokonaan. Nämä ruokatuotteet sisältävät niin kutsuttuja kuituja. On kuituja, jotka eivät liukene helposti veteen ja joita pidetään kovina kuituina. On kuituja, jotka liukenevat veteen, kuten kasvi, kumit ja pektiini. Molempia kuitulajeja kutsutaan yhdessä ravintokuiduiksi. Kuituun liittyy myös muita hämmentäviä termejä, jotka vaikeuttavat asiaa. Raakakuitua on, minkä vuoksi laboratoriotestit keksivät ruokaa testattaessa. Lopuksi on toiminnallisia kuituja, joita käytetään käsittelemään ravitsemuskuitujen lisäksi myös muita laboratorioissa keinotekoisesti valmistettuja kuituja. Keinokuitua lisätään pakattuihin elintarvikkeisiin parantaakseen niiden ravintoarvoa valmistajien toimesta.

Vastoin uskoa, että kehomme toimii näillä kuiduilla, ruoansulatuskanavassa elävät ystävälliset bakteerit hajottavat ravintokuituja. Jotkut sivutuotteet vapautuvat verenkiertoon tämän kuitujen hajoamisen seurauksena. Kuitujen ruokavaliossa on monia terveyshyötyjä. Ne auttavat ummetuksen ehkäisyssä ja hallinnassa, kolesterolipitoisuuden alentamisessa, peräpukamien hoidossa ja divertikuloosissa. Kasvit, hedelmät, pähkinät ja jotkut jyvät ovat rikkaita kuitulähteitä ihmisille.

Liukenematon kuitu vie vettä ja helpottaa ulosteiden kulkua meille. Siksi sen katsotaan olevan suuri apu ummetuksen estämisessä. Suoliseinien tulehdus, jota kutsutaan divertikuloosiksi, voidaan estää runsaasti kuitua sisältävällä ruokavaliolla. Kuidut sitovat myös kolesteroleja itsessään ja vievät ne pois kehostamme vähentäen siten korkean verenpaineen riskiä. Pektiinin ja ikenien on havaittu olevan tehokkaampia alentamaan veren kolesterolitasoa. On myös väitetty, että kuidut auttavat vähentämään syöpää. Tämä on koskenut erityisesti paksusuolen syöpää.

Yksi tärkeä ruokavaliokuitujen saannin tärkeä vaikutus on painon hallinta. Kun ylipainoinen henkilö lisää ravintokuitujen saantia, hän tuntee olevansa täynnä pitkään ja välttää siten ruokatuotteita. Tämä auttaa vähentämään hänen painoaan, minkä vuoksi lääkärit neuvovat lisäämään ravintokuitujen saantia painon vähentämiseksi. Omena sisältää kuituja, mutta omenamehu sisältää vain kaloreita eikä kuitua. Siksi liikalihaville on parempi syödä omenoita kuin juoda omenamehua.