Hampurilainen vs. koira

Mikä on terveellisempää ja ravitsevampaa - puhumattakaan maistuu paremmin - Hampurilainen tai kuuma koira? Molemmat ovat suosittuja tyyppisiä amerikkalaisia ​​pikaruokavoileipiä, jotka on valmistettu erityisen muotoisesta jauhelihasta erityisiksi pulleiksi, maustetut. hampurilainen on pyöreä patty, joka on laitettu pyöreisiin hampurilaispulloihin mausteiden mukana; kuuma koira on pitkänomainen makkara pitkänomaisten hot dog -pullojen sisällä, myös mausteilla.

Vertailutaulukko

Erot - yhtäläisyydet - Hampurin ja Hot Dogin vertailutaulukko

	Hampurilainen	Kuuma koira
Muoto	Pyöristää	pitkulainen
Mikä se on?	Voileipä, joka koostuu kypsennetystä jauhetun lihan (yleensä naudanlihaa, mutta toisinaan sianlihaa, kalkkunaa tai lihayhdistelmää) patruunasta, joka on sijoitettu kahden pyöreän hampurilainenpullan väliin (plus variaatiot).	Kostea, pehmeän, tasaisen rakenteen ja mauninen makkara (nimeltään Frankfurter), joka on usein valmistettu lihalieteestä ja tarjoillaan viipaloidussa pullaan, nimeltään hot dog-pulla.
Sisällys	Lihapasta, kaksi pyöreää pullaa, usein tarjoillaan salaattia, pekonia, tomaattia, sipulia, suolakurkkua, juustoa ja mausteita, kuten sinappia, majoneesia, ketsuppia ja makua.	Naudanlihamakkara pitkänomaisessa pulla, sinapilla, ketsupilla, sipulilla, majoneesilla, maukalla, juustolla, pekonilla, chilillä tai hapankapsalla. Halvemmat kanaa tai kalkkunaa sisältävät hot dogit.
Muunnelmat	Hampurilaisessa voi olla juustoa (mikä tekee siitä juustohampurilaista), pekonia, salaattia, suolakurkkua ja paljon muuta.	Hot dogia myydään kaduilla kärryillä, baseball-stadionilla. 7-Eleven myy Amerikan suosituimpia koiria lähes 100 miljoonaa vuodessa.
Valmistettu ensin Amerikassa	Ensimmäinen painettu amerikkalainen menu, jossa lueteltiin hampurilainen, oli 1826-menu Delmonicon New Yorkissa.	Useita vaatimuksia ensimmäisestä hot dogista, mukaan lukien vuonna 1870 Coney Islandilla ja vuonna 1880 St.Louisin kaduilla, Missourissa.
Terveysvaikutukset	Riippuu lihan rasvapitoisuudesta ja käytetyn lihan leikkauksesta. Läsnä on korkeita ammoniakkitasoja pH-tasapainon saavuttamiseksi 10 E. colin ja Salmonellan poistamiseksi.	Korkea natrium-, rasva- ja nitriittipitoisuus, terveysongelmiin liittyvät ainesosat.
Etymologia	Nimeni on Hampurin kaupunki Saksassa, josta monet muuttivat Amerikkaan. Hampurilainen tarkoittaa saksaksi joku / jotain Hampurista.	Termiä "koira" on käytetty makkaraa vuodesta 1884 lähtien syytöksinä siitä, että makkaran valmistajat ovat käyttäneet koiran lihaa. Per myytti, sarjakuvapiirtäjä "TAD" Dorgan loi ilmauksen "hot dog" vuonna 1900 sarjakuvassa, joka tallensi hot dogien myyntiä NY Giantsin baseball-pelin aikana.
kurssi	Pääateria	Pääateria
alkuperä	New York	Saksa
Tarjoilulämpötila	Kuuma	Kuuma
Pääainesosat	Jauhettu liha, leipä	Sianliha, naudanliha, kana tai niiden yhdistelmät ja leipä
Vaihtoehtoiset nimet	Hampurilainen	Frankfurterit, frankfurtit, frankit, wienerit, weenies, putkipihvi, makkara

Sisältö: Hampurilainen vs. koira

• 1 ainesosat
• 2 Kalorimäärä ja ravintotiedot
• 3 Alkuperä
• 4 Viitteet

ainekset

Hampurilaisessa on tasainen pyöreä lihapiirakka kahdessa pyöreässä pullossa, tarjoillaan usein salaattia, pekonia, tomaattia, sipulia, suolakurkkua, juustoa ja mausteita, kuten sinappi, majoneesi, ketsuppi ja maku.

Hot dogilla on pitkä naudanlihamakkara pitkänomaisessa pulla, sinapilla, ketsupilla, majoneesilla, maukalla, juustolla, pekonilla, chilillä tai hapankalalla. Halvemmat hotdogit valmistetaan kanasta tai kalkkunasta.

Kalorimäärä ja ravintotiedot

Hampurilaisia ​​ja kuumia koiria, kuten kaikkia muita pikaruokaa, ei pidetä kovin terveellisinä korkean rasvapitoisuuden vuoksi.

Amerikkalaisen syöpätutkimusinstituutin raportin mukaan yhden 50 gramman jalostetun lihan annos - noin yksi hot dog - kuluttaminen päivittäin lisää peräsuolen syövän riskiä 20 prosentilla. Hot dogissa on paljon rasvaa ja suolaa, ja niissä on säilöntäaineita natriumnitraattia ja nitriittejä, joiden uskotaan aiheuttavan syöpää. AICR: n mukaan paksusuolen ja syövän riski on keskimäärin 5,8 prosenttia, mutta 7 prosenttia, kun hotdogia syödään päivittäin vuosien ajan. Tunnetusti Murgon Spurlockin dokumentti Super Size Me, jossa hän syö vain McDonald'sin hampurilaisia ​​30 päivän ajan, saa 13% rasvaa. McDonald's Big Mac sisältää tyypillisesti 485 kaloria ja neljäsosa punta juustolla, joka sisältää 500 kaloria.

alkuperä

Saksalaisista maista Yhdysvaltoihin tulevat maahanmuuttajat toivat mukanaan joitain suosikkiruoistaan. Yksi heistä oli Hampurin pihvi. Saksalaiset yksinkertaisesti maustivat hienonnettua heikkolaatuista naudanlihaa alueellisilla mausteilla, ja sekä keitetystä että raa'asta siitä tuli tavanomainen ateria köyhimpien luokkien keskuudessa. Hampurin satamakaupungissa se sai nimen Hampurin pihvi.

Noin vuonna 1870, Coney Islandilla, saksalainen maahanmuuttaja Charles Feltman alkoi myydä makkaraa rullina. Toisten oletetaan keksineet hot dog. Idea hot dog -pannusta on omistettu saksalaisen Antonoine Feuchtwanger -nimen vaimolle, joka myi hot dogja Missourin St.Louisin kaduilla vuonna 1880. Baijerin makkaramyyjän Ludwig Feuchtwangerin sanotaan toimittaneen makkarat rullina maailmanmessuilla joko 1893-luvun maailman Columbian Expositiossa Chicagossa tai 1904 Louisiana -näyttelyssä St Louisissa, Mussourissa.

Viitteet

• wikipedia: Hot dog
• wikipedia: Hamburger
• http://www.weightlossforall.com/mcdonalds-calories-list.htm