Erot Amaronen ja Valpolicellan välillä

Amarone vs Valpolicella

Oletko jo maistellut yhtä Italian viineistä? Italia ei ole vain herkullisten pastojen, vaan myös hyvien viinien koti. Italian paikalliset asukkaat ja turistit rakastavat viinin juomista. Sinulta puuttuu paljon Italiaa, jos sinulla ei ole mahdollisuutta maistaa heidän Amarone- tai Valpolicella-viinejä. Joten mitkä ovat tarkalleen eroja niiden välillä?

Amarone-viini on yksi suosituimmista viineistä Italiassa. Viinin kuluttajat nauttivat Amaronesta, koska se sekoittaa täydellisesti kypsiä hedelmiä ja etenkin sen hienovaraiset alkoholivaikutukset juomiinsa. Tätä suuresti suosittua viiniä tuotetaan Italian viinialueella, ja sitä kutsutaan myös Valpolicellaksi. Joten onko Valpolicella viini vai alue? Kumpaankin kysymykseen vastaukset ovat ”kyllä”. Kyllä, Valpolicella on viini; ja kyllä, Valpolicella on alue. Jotkut alueet, kuten Veneto, luovat myös oman Amarone-viinin.

Jos Amaronea tuotetaan Valpolicella-alueella, se on myös Valpolicella-viini. Itse asiassa Amaronen oikea nimi on Amarone della Valpolicella Classico. Joten sinulla ei ole kielenkiertoa, kutsu sitä vain Amaroneksi. Viininvalmistajat korjaavat rypäleet huolellisesti ja laittavat ne olkimatolle. Olkimatto asetetaan sitten lämpimään huoneeseen kuten ullakko. Viinirypäleiden kuivausprosessi kestää useita kuukausia Amarone-viinin rusinamaisen maun saavuttamiseksi.

Amarone on peräisin italialaisesta sanasta “amaro”, joka tarkoittaa ”katkeraa”. Joten onko Amarone-viini katkera? Jotkut ovat katkeraa ja toiset eivät. Se todella riippuu makuhermoistasi. Mutta kun juot Amaronea, jotkut teistä voivat huomata, että sillä on makea, erikoinen maku. Rypäleet ovat saattaneet poimia väkevöityjä sokereita kuivausprosessin aikana. Amaronen katkera, rusinamainen ja jonkin verran makea maku vangitsee viinituntujien sydämet.

Paikalliset ja turistiviiniharrastajat haluavat käydä Valpolicella-alueella Amarone-viinin vuoksi. Rooma-aikana tulipaloina levinneiden Valpolicella-viinien joukossa olivat punaviinit. Valpolicellan vierailu on välttämätöntä, jotta saat loistavan, viininmaistajaisen kokemuksen. Kirjaimellisesti ”Valpolicella” tarkoittaa ”monien kellarien laaksoa”. Alue näyttää viinirypälekellarilta, koska se on viininvalmistusalue.

Valpolicella-alue luo myös klassisen Valpolicella-viinin. Valpolicella-viini on valmistettu samoista rypäleistä kuin Amarone-viini. Viininvalmistajat käyttävät Corvina-rypäleitä sekoitettuna pieneen prosenttiosuuteen Rondinellaa ja Molineraa. Valpolicella-viinillä on lievempi alkoholivaikutus kuin Amarone-viinillä. Amarone-viiniä pidetään suurena, katkerana viininä. Valpolicella-viiniä käytetään parhaiten 3–5 vuoden sisällä, kun taas Amarone-viiniä on parasta kuluttaa 7–15 vuodessa. Viinien vanhetessa ne ovat herkullisempia juoda.

Valpolicella-alue ei tunneta vain Valpolicella- ja Amarone-viineistään. Se on paikka, josta löydät viiniä, luontoa ja rikas kulttuuri. Se on myös täydellinen paikka huolettoman loman viettoon, koska sen ympärillä on useita kauniita huviloita. Voit nähdä myös reheviä metsiä, korkeita vuoria ja selkeitä, kiireisiä puroja. Näistä syistä rypäleet kasvavat terveellisesti alueella. Sen ilmasto on erittäin suotuisa, ja rypäleet voidaan suihkuttaa virtavedellä.

Yhteenveto:

1. Amarone-viini on yksi suosikki viinejä Italiassa. Sitä tuotetaan laajalti Valpolicella- ja Veneto-alueilla.
2. Amaroneviini on voimakkaampi alkoholivaikutus kuin Valpolicella-viini. Amaronea pidetään suurena, katkerana viininä, kun taas Valpolicella-viinillä on lievempi alkoholivaikutus viinin ystävien keskuudessa.