Ero kesäkurpitsaa ja squashia

Kesäkurpitsa vs Squash

Syksyn aikana kotipuutarhurit ja paikalliset viljelijät alkavat tuoda sadonsa. Pian myymälähyllyt ja keittiöt ovat täynnä tuoreita tuotteita ja leivonnaisen herkullisia tuoksuja. Monet kasvit tulevat syksyn aikana, mukaan lukien tomaatit, pavut, porkkanat, perunat, kesäkurpitsa ja kurpitsa. Jokainen kasvaa eri tavalla ja luo erityyppisiä ruokia. Koska kesäkurpitsaa ja kurpitsaa pidetään usein hyvin samanlaisina, kesäkurpitsa- ja kurpitsaerojen selvittäminen auttaa puutarhureita ja kokkeja käyttämään niitä suurimmassa määrin.

Kesäkurpitimen ja squashin taksonomia
Sekä kesäkurpitsa että kurpitsa kuuluvat Cucurbita-sukuun, vaikka ovatkin eri lajien jäseniä.
Kesäkurpitsa ”on lajista pepo.
Squash '”on lajeista maxima, mixta, moschata ja pepo.

Sukkarin ja squashin historia
Koska kesäkurpitsa oli osa kurpitsaperhettä, sitä kasvattivat ensin Pohjois-Amerikan alkuperäiskansat. Paluumuuttajat toivat sen Eurooppaan, ja sitä viljeltiin laajasti Italiassa, missä se sai nimensä. Lopulta kasvi otettiin uudelleen käyttöön Amerikassa uskomattoman suosion avulla.
Squash '”oli osa alkuperäisen amerikkalaisen maatalouden' kolmea sisarta '(kaksi muuta osaa olivat pavut ja maissi). Varhaiset uudisasukkaat hyväksyivät sen nopeasti, koska sitä oli helppo varastoida kylminä talvikuukausina.

Sukkarin ja squashin viljely
Kesäkurpitsaa kutsutaan tyypillisesti kesäkurpitsaksi, koska se korjataan elokuussa ja syyskuussa. Keväällä ja kesällä se kasvaa viiniköynnöksissä. Nämä viiniköynnökset tuottavat suuria, värikkäitä kukkia, jotka tuottavat kesäkurpitsaa, teknisesti hedelmää, koska se varastoi kasvin siemenet.
Squash '“suosituimmassa muodossaan kurpitsaa korjataan vuoden lopulla, lokakuussa tai marraskuussa. Ennen sitä se kasvaa samalla tavalla kuin kesäkurpitsa, vaikka kypsyy pidempään ja viiniköynnöksenä ja kasvaa suurempana.

Keittäminen kesäkurpitsaa ja squashia
Kesäkurpitsa ”on erittäin aromikas vihannes, joka voidaan kevyesti paistaa ja syödä. Se voidaan myös keittää melkein millään muulla tavalla, joko yksin tai muiden vihannesten kanssa. Se on avain ainesosa risottoon ja on erittäin suosittu kesäkurpitsaleipässä ja muffineissa.
Squash '“voidaan myös valmistaa monin eri tavoin. Se on helppo säilyttää pitämällä sitä viileässä kuivassa paikassa, kunnes olet valmis syömään sen. Voit paistaa kurpitsaa, soseistaa sen keittoa varten tai poistaa siemenet ja painaa ne öljyä varten. Se on myös erittäin monipuolinen kasvi.

Yhteenveto:
1. Sukkarini ja kurpitsa ovat molemmat saman suvun jäseniä.
2.Mukaa kesäkurpitsaa ja kurpitsaa kasvatettiin alun perin Pohjois-Amerikassa, mutta sitten kesäkurpitsaa viljeltiin intensiivisesti Italiassa, kunnes se saavutti nykyisen muodon.
3.Sukkuriini korjataan loppukesästä ja kurpitsa korjataan myöhään syksyllä.
4.Maan kesäkurpitsa ja kurpitsa tarjoavat laajan valikoiman keittovaihtoehtoja, mukaan lukien paistaminen, paistaminen ja paistaminen, vaikka kurpitsaa on helpompi varastoida pitkään.