Ero Udonin ja Soban välillä

Udon vs Soba

Udon ja Soba ovat tyypillisiä japanilaisia ​​nuudelit. Molemmista näistä nuudeleista on tullut osa japanilaista ruokavaliota ja elämäntapaa ... Sekä Udon- että Soba-nuudelit ovat erittäin herkullisia ja tarjoillaan kuumana ja kylmänä. Kaikki tietävät, että näillä kahdella nuudelilla on konkreettinen ero keskenään.

Ensinnäkin, ero näkyy vehnässä, jota käytetään Udon- ja Soba-nuudeleiden valmistukseen. Udon-nuudelit on valmistettu valkoisista jauhoista. Toisaalta Soba-nuudelit valmistetaan tattarista. No, soba on saanut eron tattarinuudeleiksi.

Toinen ero, joka voidaan nähdä udonnuudeleiden ja soba-nuudeleiden välillä, on niiden paksuudessa. Vaikka Udon on paksu nuudeli, soba on ohut ja pehmeä nuudeli. Soba-nuudelit ovat puruksellisempia ja niiden rakenne on raikkaampaa kuin Udon-nuudelit. Kun väriä verrataan, Udon-nuudelit ovat valkoisia. Soba-nuudelit ovat harmaata tai ruskeaa.

Näillä kahdella nuudelilla 'udon ja soba' 'on myös erilainen alkuperä. Udon-nuudeli hyvitetään buddhalaiselle papille Kukaille. Sanotaan, että Kukai-pappi, joka oli matkustanut Kiinaan yhdeksännellä vuosisadalla, oli tuonut Udon-tietonsa takaisin kyläänsä. Hän esitteli keittoa naapureilleen Sanukin alueella.

Soba-nuudeleita pidetään Tokioitesin perinteisenä nuudeleina. Soba-nuudeleiden käytön perinne on juonnettu Edo-kaudesta lähtien. Edo (Tokio)-ihmiset, joita pidettiin vauraampana kuin muut, alkoivat käyttää tätä erityistä nuudeletyyppiä.

Suosion mukaan myös soba-nuudelit ja udonnuudelit ovat suosittuja tietyissä taskuissa tai tietyillä alueilla. Joillakin alueilla Udonia käytetään laajalti, ja joillakin muilla alueilla Sobaa tarjoillaan enemmän. No, Soba-nuudeleita tarjoillaan laajalti ja ne tarjoillaan eniten uudenvuodenaattona.

Yhteenveto

1. Udon-nuudelit on valmistettu valkoisista jauhoista. Toisaalta Soba-nuudelit valmistetaan tattarista.

2. Udon on paksu nuudeli. Soba on ohut ja pehmeä nuudeli.

3. Udon-nuudelit ovat valkoisia. Toisaalta soba-nuudelit ovat harmaata tai ruskeaa.

4. Soba-nuudeleita tarjoillaan laajalti, ja ne tarjoillaan eniten uudenvuodenaattona.

5. Udon -nuudeli hyvitetään buddhalaiselle papille Kukaille, joka oli tuonut tietonsa Kiinasta.

6. Soba-nuudelien käytön perinne on juonnettu Edo-kaudesta lähtien.