Ero tortillan ja kääreen välillä

Jauhojen, veden ja suolan avulla valmistetut litteät leikkeet ovat kulkeneet monien sukupolvien ajan. Muinaisina aikoina ne sisälsivät villiohraa, kauraa, vehnää tai Bolboschoenus-mukuloita. Maailmassa on erilaisia ​​litteäpäisiä, jotka eroavat valmistustavan, ainesosien ja koon mukaan. Ne voidaan keittää kuumalla metalliristimellä, Tavalla tai pannuilla, grillata kuumalla hiilellä, paistaa ja jopa paistaa. Joitakin yleisiä tyyppisiä litteäpäisiä ovat tortillat ja kääreet. Vaikka ne saattavat näyttää samanlaisilta, molemmilla on eroja.

Mikä on Tortilla?

Alkuperäisellä ajanjaksolla Mesoamerican alkuperää oleva tämä on ohut litteleipä, joka on valmistettu happamattomalla, vesipohjaisella maissi- tai vehnä taikinalla. Se on yleinen meksikolaisissa ruokia ja on perusta monille ruokia, mukaan lukien vihannekset, liha ja juusto, vain muutamia mainitakseni.

Tortillalajikkeisiin kuuluu:

• Vehnä tortillat

Ne on valmistettu vehnästä ja sisältävät hapotusaineita, kuten leivinjauhetta, suolaa ja rasvaa. Niitä ovat tacos, quesadilla ja burritot.

• Maissi tortillat

Keski-amerikkalaisissa ja meksikolaisissa ruuissa valmistetaan maissimaissia. Niitä ovat chilaquiles, tostadas, flautas ja enchiladas.

Mikä on Wrap?

Tämä on pehmeää leipää, joka on rullattu oman valintansa täytteen, kuten liha, guacamole, juusto ja grillattu sipuli, ympärille vain muutamia mainitakseni. Jotta tilaa täyttömahdollisuuksille olisi enemmän, ne ovat suuria, mikä helpottaa leikkaamista kahtia. Eniten taikinaa, jota käytetään kääreiden tekemiseen, sisältää hiivaa. Muita ainesosia ovat hunaja, sokeri, maut ja mausteet.

Tortillan ja Wrapin samankaltaisuudet

• Molemmat ovat tyyppisiä leipäleipiä

Tortillan ja kääreiden erot

Määritelmä

Tortilla on ohut leivänleivos, joka on valmistettu happamattomalla, vesipohjaisella maissi- tai vehnä taikinalla. Toisaalta kääre on pehmeää leipää, joka on rullattu oman valintansa täytteen, kuten liha, guacamole, juusto ja grillatut sipulit, ympärille vain muutamien mainitsemiseksi.

Koko

Vaikka tortilla on pienempi, kääre on suurempi, mikä tekee siitä helpon leikata kahtia.

Mausteet ja maut

Tortillat eivät sisällä mausteita ja makuja. Toisaalta kääreet voivat sisältää mausteita ja makuja.

Käytetyn taikinan tyyppi

Vaikka happamatonta taikinaa käytetään tortillojen valmistukseen, kääreet tehdään taikinalla, joka sisältää hiivaa.

Tortilla vs. wrap: vertailutaulukko

Yhteenveto Tortilla vs. Wrap

Tortilla on ohut leivänleivos, joka on valmistettu happamattomalla, vesipohjaisella maissi- tai vehnä taikinalla. Se on kooltaan pienempi eikä sisällä mausteita ja makuja. Kääre on toisaalta pehmeä leipä, joka on rullattu valitun täyteaineen ympärille, joka on tehty taikinalla, joka sisältää hiivaa. Se on suurempi ja voi sisältää mausteita ja makuja. Eroista huolimatta molemmat ovat suosittuja ja herkullisia leivonnaisia.