Ero täytetyn ja syvän astian pizzan välillä

Pientä välipaloja varten pizzat ovat niin monien ihmisten suosikki. Se on yksi suosituimmista ruokatuotteista Yhdysvalloissa sekä monissa muissa maissa ympäri maailmaa. Niitä on erityyppisiä, makuisia ja nykyään erilaisia ​​muotoja ja kokoisia. Eri puolilla maailmaa ihmiset ja kuuluisat ravintolat käyttävät erilaisia ​​menetelmiä pizzan valmistukseen. Ne voivat olla paksu kuori, ohut kuori, juustolla täytetty kuori samoin kuin monet muut tyypit. Tämän lisäksi ympäri maailmaa kulutetaan laaja valikoima makuja ja täytettä, yleisimpiä ovat ylimääräinen juusto, pepperoni, sardelli, artisokka, fajita jne..

Pizzan kuvaamiseksi muodollisemmin, se on uunissa paistettu tasainen leipä, jonka päällä on juusto ja tomaattikastike. Näiden lisäksi lisäykseen lisätään myös erityyppisiä vihanneksia, lihaa ja mausteita.

Yleensä pizzat erotetaan usein käytetyn valmistusmenetelmän perusteella. Pizzajen kuoren paksuus voi vaihdella, niissä voi olla täytettyjä kuoreja ja ne voivat olla myös syväruokia. Tässä artikkelissa käsittelemme täytettyjä ja syväruokia pizzoja.

Täytetyt pizzat

Täytetyt pizzat eroavat muista siinä, että niillä on yleensä paljon syvempi täyttötiheys. Alun perin syvä taikinakerros muodostaa astian kulhoon (yleensä käytetään korkeaa puolta olevaa pannua). Sitten siihen lisätään täyteaineet ja juusto. Tämä ei ole kaikki! Koska se on täytetty pizza, sen päälle lisätään jälleen uusi kerros taikinaa. Taikina puristetaan myös kuoren sivuille. Tässä vaiheessa taikinan yläosa on ohut ja muodoltaan pyöreä, kaareva. Seuraava pizzavalmistajien suorittama vaihe on pistää pieni reikä, jotta ilma ja höyry päästävät paistamisen aikana. Reikä on tehty kannen yläosaan. Syynä tähän on varmistaa, ettei pizza räjähtää. Ennen tyypillisen täytetyn kuoren pizzan paistamista pizzavalmistajat lisäävät yleensä tomaattikastiketta yläkuoreen.

Täytetyt pizzat ovat erittäin syviä. Mikä erottaa ne muista pizzoista, on tämä erittäin ominaista.

Syväruokia pizzat

Syväruokia pizzat ovat myös erittäin syviä, kuten nimensä viittaavat. Kuori on todella syvä ja muodostaa paksun pizzan, joka muistuttaa piirakkaa enemmän kuin leivänleivän. Koko pizza on erittäin paksu, mutta näin ei aina ole. Jotkut pizzavalmistajat, kuten ne, jotka valmistavat perinteisiä Chicagon tyylisiä syväruokia pizzoja, tekevät kuoren, jonka paksuus on ohut tai keskipaksu.

Syvä astiapizza leivotaan pyöreässä teräsastiassa. Öljyä lisätään paistetun vaikutuksen aikaansaamiseksi kuoren ulkopuolelle.

erot

Syvällisissä pizzassa on kuori, joka nousee jopa pannun sivuille. Tältä osin täytetyt pizzat ovat erittäin syviä ja ovat jopa syvempiä kuin syvät pizzat. Sen täyttötiheys on myös syvempi kuin mikään muu pizza ja joka sisältää sen syvän ruuan vastineen.

Täytetty pizza erottuu monta kertaa helposti muista pizzaista johtuen siitä, että siinä on paljon juustoa. Syväruokia pizzat ovat kuitenkin maukkaita ja niissä on enemmän tomaattikastiketta, mutta vähemmän juustoa kuin täytetyssä pizzassa. Lyhyesti sanottuna, täytetyn kuoren pizzan painopiste on runsaasti juustoa, kun taas syväruokia pizzassa se on oikea tasapaino kastikkeessa ja juustossa.

Yhteenveto

1. Täytettyjen pizzajen päälle on lisätty lisäkerros taikinaa, taikina puristetaan myös kuoren sivuille.

2. Syvien lautaspizzajen kuori on todella syvä ja muodostaa paksun pizzan, joka muistuttaa piirakkaa enemmän kuin leivänleivän, koko pizza on hyvin paksu

3. Täytetyt pizzat ovat erittäin syviä ja ovat jopa syvempiä kuin syvät pizzat

4. Täytettyjen pizzajen täyttötiheys on syvempi kuin mikään muu pizza mukaan lukien syväruokia pizzat

5. Täytetyn kuoren pizzan painopiste on runsaasti juustoa, kun taas syväruokia pizzassa se on oikea tasapaino kastikkeessa ja juustossa