Ero puuron ja kauran välillä

Puuro vs kaurahiutale

Kaurapuuro on eräänlainen puuroa. Kaikki viljat, jotka tarjoillaan kuumana viljan muodossa, ovat puuroa. Kaurajauho valmistetaan kauraprosessoimalla. Kaurajauho voi koostua murskatusta kaurasta, kaurajyvästä tai kaurajauholeivissä leikatusta kaurasta tai ne voivat olla pelkästään karkeasti jauhettua kauraa. Puuro on toisaalta perusruokia, joka valmistetaan keittämällä murskattua kauraa tai muuta ateriaa joko veteen tai maitoon. Muita puuroihin käytettyjä aterioita ovat vehnä, riisi, hernejauho, ohra ja maissijauho.

Kauralla valmistettu puuro on valmistettu murtuneesta, mutta kokonaisesta kaurasta. Kaurajauho puolestaan ​​saadaan jauhamalla kaurat hienoksi jauhoksi ja poistamalla leseet. Kauran kohoaminen suositeltavaksi ruoka-aineeksi aamiaiseksi on suhteellisen uusi ilmiö. Aikaisemmin kauran ajateltiin joskus olevan parempi kuin eläinrehu. Nykyään se on paljon höystetty ruoka-esine, koska se kykenee alentamaan verenpainetta ja kolesterolia sekä auttamaan suoliston liikkumista.

Kaura on ehkä maistuvampaa puurona siinä olevan maidon tai kerman takia ja myös siksi, että kuumennus todennäköisesti tekee kauran maistuvammalta. Puuro voi sisältää riisiä, kaurahernejauhoa, ohraa, maissijauhoa, mannaa tai vehnää. Kaura toisaalta yksinkertaisesti valssattiin tai leikattiin teräksellä. Varsin usein puuroa valmistetaan kaurahiutaleesta tai sama kaurahiutale voidaan leipoa ja tehdä evästeistä.

Näin voimme nähdä, että kaurahiutaleet ovat peräisin kaurasta ja kun sitä lämmitetään maidolla, kermalla tai vedellä ja tarjoillaan aamiaisena, kutsumme sitä puurona. Mutta puurossa voidaan tietysti käyttää karan lisäksi muita jyviä. Melko usein, vaikka ihmiset käyttävät termejä kaurahiutaleet ja puurot keskenään, tosin tiukasti, se ei ole totta.

Puuro on perinteisesti ollut Pohjois-Euroopan perinteinen ateria jo hyvin vanhoista ajoista lähtien, ja sitä tehtiin ennen kaikkea ohran avulla. Joskus käytettiin myös muita jyviä ja keltaisia ​​herneitä. Myös kaurajauhoilla on vanha skotlantilainen perinne, ja se oli siellä sijaitsevan maanpesujen perusmenetelmä, jota naapurimaiset englantilaiset usein katselivat raivoissaan. Perinteinen skotlantilainen kaurajauho saadaan jauhamalla kaurat jauheeksi.

Yhteenveto:
1. Puuroa valmistetaan kuumentamalla kaikki jyvät maidossa tai vedessä tai molemmissa. Kaurajauho puolestaan ​​voisi koostua murskatusta kaurasta, kaurajyvästä tai leikatusta kaurasta kaurahiutaleissa. Vaihtoehtoisesti ne voivat olla pelkästään karkeasti jauhettua kauraa.
2. Vaikka kauranjauhoa saadaan käsittelemällä kaurapuuroa, puuroa voidaan valmistaa kauran, riisin, kauran, päärynän, ohran, maissijauhon, mananan tai vehnän kanssa.
3. Kaurapuuro on valmistettu säröillä, mutta kokonaisista kaurasista. Kaurajauho saadaan jauhamalla kaurat hienoksi jauhoksi ja poistamalla leseet.
4. Puuroa on käytetty Pohjois-Euroopassa antiikin ajoista lähtien, kun taas kaurajauhoilla on vahva skotlantilainen perinne.