Pähkinöiden ja palkokasvien ero

Pähkinät ja palkokasvit

Pähkinät ja palkokasvit ovat osa jokapäiväistä ruokaa, joka sisältää paljon keholle tarvittavia ravintoaineita. Pähkinöiden ja palkokasvien välillä on vaikea erottaa toisistaan, koska ne ovat monessa suhteessa identtisiä. Sekä pähkinöissä että palkokasveissa on kuiva hedelmä palkin sisällä, mutta pähkinät ja palkokasvit ovat tarkasti tarkasteltuina erilaisia.

Yksi tärkeimmistä eroista, jotka voidaan havaita pähkinöiden ja palkokasvien välillä, on kuoren sisällä olevien siementen lukumäärä. Pähkinöissä on yleensä yksi tai kaksi siementä. Toisaalta palkokasveissa on useita siemeniä.

Vaikka palkokasvit ovat halkeilevia (räjähtää itsestään luonnollisesti), pähkinät eivät yleensä ole ja ne on murskattava auki. Vaikka pähkinän siemeniä ei kiinnitetä palkin seiniin, palkokasvien siemenet kiinnitetään kuoren seinämiin.

Ravitsemuksellisista näkökohdista puhuttaessa palkokasvit ovat tiheää ruokaa. Palkokasvit sisältävät noin 18–25 prosenttia proteiineja ja ovat hyvä ravintokuidun lähde. Niiden rasvapitoisuus on myös matala. Palkokasveissa on myös runsaasti B-vitamiinikompleksia ja mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Ne ovat myös hyvä fytosterolien lähde. Pähkinöissä on myös melkein sama proteiinipitoisuus kuin palkoissa. Pähkinöissä on runsaasti rasvoja, mutta ne sisältävät vähän tyydyttyneitä rasvoja. Pähkinät ovat hyvä kalium-, magnesium- ja kuparilähde.

Toinen ero, joka voidaan havaita, on kustannuksissa. Palkokasvit ovat vähän kalliimpia kuin pähkinät.

Jotkut yleisistä pähkinöistä sisältävät macadamiapähkinöitä, brasiliapähkinöitä, cashewia, vaahteja, manteleita, pekaanipähkinöitä, pistaasipähkinöitä, pinjansiemeniä ja saksanpähkinöitä. Yleisimpiä palkokasveja ovat mustasilmäherneet, mustat pavut, garbanzo pavut, laivaston pavut, pinto pavut, munuaispavut ja linssit.

Yhteenveto

1. Pähkinässä on yleensä yksi tai kaksi siementä. Toisaalta palkokasveissa on useita siemeniä.

2. Vaikka pähkinän siemeniä ei kiinnitetä palkin seiniin, palkokasvien siemenet kiinnitetään kuoren seinämiin.

3. Vaikka pähkinät eivät ole toisiaan (niiden on oltava säröillä auki), palkokasvit ovat heikentyneitä (murtuvat itsestään luonnollisesti). kuva

4. Palkokasvien rasvapitoisuus on alhainen. Pähkinöissä on toisaalta runsaasti rasvoja, mutta ne sisältävät vähän tyydyttyneitä rasvoja

5. Verrattuna pähkinöihin, palkokasvit ovat hieman kalliimpia.