Ero Idaho- ja Russet-perunoiden välillä

Idaho vs Russet Perunat

Idaho-perunat ovat Yhdysvaltojen Idahon osavaltiossa kasvatettuja perunoita. ”Russet” on yksi monista Idaho-perunoiden tai Idaho-kasvatettujen perunoiden lajikkeista, joita kasvatetaan myös Idahossa ja muissa Yhdysvaltojen osavaltioissa..

Idaho Peruna
Amerikan Idahon osavaltiossa kasvatettuja perunoita kutsutaan Idaho-perunoiksi. Idaho-peruna- ja kasvatetut Idaho-hylkeet ovat federaatiolla rekisteröityjä varmenteita. Nämä sinetit tai merkinnät kuuluvat IPC: lle, Idaho Potato Commission. Idaho-osavaltiossa kasvatetaan yli 30 erilaista perunalajiketta, mutta Idaho-perunaksi kutsuttua lajiketta ei ole. Idahossa kasvatetut perunalajikkeet ovat; Russet Burbank, Yukon Gold, sormet, punainen jne. Idaho-perunan ylivoimaisesti suosituin lajike on Russet Burbank.

Idaho-perunat ovat tunnettuja kaikkialla maailmassa. Mikä erottaa ne muissa valtioissa kasvatetuista perunoista, on ilmasto, vulkaaninen maaperä ja kastelu, joka auttaa erottamaan Idaho-perunan maun..
Idaho-perunan ja Russetin välillä on sekaannusta. Ihmiset käyttävät yleisesti termiä "russetperuna" ilmaisulle "Idaho peruna", jonka New Yorkin eteläinen piiri riitautti, ja tuomari vakuutti, että näitä kahta termiä ei voitu käyttää keskenään. Russet-peruna ei ole Idaho-peruna. Russet-peruna on yksi Idaho-viljeltyjen perunoiden lajikkeista.

Russet Peruna
Russet-perunoita kasvatetaan monissa Yhdysvaltojen osavaltioissa, mutta tunnetuin Russet-peruna kasvatetaan Idahossa. Se on yleisin perunalaji Yhdysvalloissa. Niitä kutsutaan myös Russet Burbank- tai Burbank -perunaksi. Russetin kehitti Luther Burbank 1870-luvulla Lunenburgissa, Massachusettsissa vahingossa. Se on johdettu Early Rose -nimiseltä lajikkeelta.
Russet-peruna on soikeanmuotoinen ja siinä on verkonmuotoinen, ruskeanvärinen tai ruskea iho. Ne sisältävät paljon B6-vitamiinia, C-vitamiinia ja hiilihydraatteja tai tärkkelystä. Sokeripitoisuus on korkea ja 3-4 grammaa. ravintokuitua on läsnä. Russetilla on 120-135 kaloria keskimääräistä perunaa kohti, ja niissä on vähän natriumia, kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja.

Niitä käytetään pääasiassa leipomiseen ja paistamiseen tai hieromiseen. Niitä voidaan käyttää myös keittämiseen ja keittoihin. Russetteja ei erityisesti käytetä perunalastujen valmistukseen. Russetin ihoa pidetään terveydelle hyödyllisenä, joten se tulisi sisällyttää ruoanlaittoon.
Niitä tulisi varastoida viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa ja lämpötilan tulisi olla 45-50 astetta Fahrenheit. Ne ovat melko edullisia ja edullisia, herkullisia. Ne ovat Yhdysvaltojen suosituimpia ja tunnetuimpia perunoita.

Yhteenveto:

”Idaho peruna” tai ”Idahossa kasvatettu” ovat sertifikaattien sinettejä, jotka Idaho Potato Commission (IPC) on rekisteröinyt liittovaltion kautta. Idaho-perunat ovat pohjimmiltaan perunoita, joita kasvatetaan Yhdysvaltojen Idahon osavaltiossa. Idaho-osavaltiossa on yli 30 Idaho-perunan lajiketta. Mikään erityinen lajike ei ole sinänsä nimeltään “Idaho”. Russet-peruna on erilaisia ​​Idaho-viljeltyjä perunoita, jotka ovat suosituimpia ja tunnetuimpia ympäri maailmaa.