Viimeaikaisen terveellisten elämäntapojen myötä avokadoista on tullut suosikki ihmisten keittiössä. Ihmiset ovat myös keksineet luovia tapoja sisällyttää avokadot ruokavalioonsa, esimerkiksi tekemällä guacamolea. Tämä on johtanut voin korvaamiseen avokadotuotteilla, koska avoimissa voissa ei ole natriumia tai kolesterolia, toisin kuin jalostetut voinlajit.
Avokado on ravinne-tiheä hedelmä, joka on täynnä uskomattomia terveyshyötyjä. Ne sisältävät tyydyttyneitä rasvoja, jotka parantavat veren kolesterolia alentamalla huonoa kolesterolia ja lisäämällä hyvää kolesterolia. Upea hedelmä sisältää myös kaliumia, E-, C- ja B6-vitamiinia, folaattia, magnesiumia ja luteiinia. Tämän hedelmä on suosittu ja laajalti käytetty näiden uskomattomien terveyshyötyjen takia.
Guacamole on dip, joka on valmistettu hyvin kypsistä avokadoista, sekoitettuna muihin lisäaineisiin, kuten pippuriin, suolaan, tomaattiin, sipuliin ja yleensä mausteisiin yksilön mieltymysten mukaan. Entsymaattisen ruskeutumisen estämiseksi guakamoliin voidaan lisätä limemehua. Kalkkimehu auttaa myös lopputuotetta saamaan mukavan värin.
Avokado on hedelmä. Guacamole on sitä vastoin avokadon lihaan perustuva elintarvike.
Vaikka avokadossa ei ole lisäaineita ja sitä käytetään luonnollisessa tilassa, guacamolia sekoitetaan muiden mausteiden, kuten pippurin, sipulin, tomaatin ja suolan kanssa, yksilön mieltymysten perusteella. Tämä selittää miksi guacamole-reseptejä on paljon.
Avokadoilla on pidempi säilyvyys verrattuna guacamoliin. Guacamolin valmistuksessa on käytetty erilaisia säilöntäkäytäntöjä sen käyttöiän pidentämiseksi. Näihin kuuluvat keinotekoisten säilöntäaineiden lisääminen, jäädyttäminen ja korkeapainepakkausten käyttö.
Avokadoja käytetään kauneudenhoidossa voiteissa, saippuanvalmistuksessa ja myös kosmetiikkateollisuudessa. Guacamole puolestaan on tarkoitettu tosiasialliseen kulutukseen.
Ravintosisältö voi vaihdella avokadon ja guacamolin välillä. Avokadoissa voi olla enemmän ravinteita kuin guacamole johtuen säilöntätekniikoista ja varastointimenetelmistä, joita käytetään guacamolea valmistettaessa.
Sekä avokadolla että guacamolilla on ollut suuri rooli terveydenhoidossa, koska ne molemmat ovat hyviä ihmisten terveydelle. Kaikkien terveyshyötyjen saamiseksi guacamolista ihmisten tulisi kuitenkin varmasti kuluttaa sitä tuoreena ja välttää niitä, jotka sisältävät säilöntäaineita ja joita on säilytetty pitkään, kun se on erittäin helppo valmistaa kotona..