Kerma ja puoli vs. puolivoide
Markkinoilla voi kohdata erityyppisiä voiteita. Joskus voi olla vaikea ostaa oikean tyyppisiä voiteita. Voiteet voidaan valita oikein vain, jos tiedetään ero erityyppisillä voiteilla ja niiden sisällöllä. Voirasvan rasvan päällyskerroksen rasvaaminen. Suurin ero voiteiden välillä on rasvapitoisuus. Tässä mielessä kerma ja puolikkaat ja puolivoiteet tekevät eron.
Puhuttaessa puolikkaasta ja puolikkaasta kermasta se on kerma, joka on puolimaitoa ja puolikas raskasta kermaa. Yksi tärkein ero, joka voidaan nähdä voiteiden ja puolikkaan ja puolikkaan voiteiden välillä, on se, että entiset ovat paksumpia. On myös nähty, että puolikkaat ja puolikkaat voiteet vievät pidempään aikaa ruoanlaittoon.
Vaikka voiteita voi ruoskata, puolikkaan ja puolikkaan kermaa ei voi ruoskaa. Puoli- ja puolivoiteet, joka on maidon ja kerman sekoitus, sisältävät noin 18 prosenttia rasvaa. Eri voiteilla on erilainen rasvapitoisuus. Vaikka raskas kerma sisältää 36–40 prosenttia rasvaa, kevyet voiteet sisältävät noin 18–30 prosenttia rasvaa. Raskas vaahtokerma sisältää noin 36 prosenttia rasvaa, kun vaahtokerma sisältää 30–36 prosenttia rasvaa. Muut voiteet, kuten valmistusvoide ja aerosolivoide, sisältävät noin 40 prosenttia rasvaa.
Kun verrataan kaloripitoisuutta, puoli- ja puolivoide eroavat muista voiteista. Esimerkiksi, kun teelusikallinen raskasta kermaa sisältää noin 52 kaloria, tl puolikas- ja puolivoide sisältää noin 20 kaloria.
Toinen asia on, että voiteet voidaan tehdä puoliksi ja puoliksi lisäämällä siihen puolikas maitoa.
Yhteenveto
1. Voiteiden tärkein ero on rasvapitoisuuksissa.
2. Yksi tärkein ero, joka voidaan nähdä voiteiden ja puolikkaan ja puolikkaan voiteiden välillä, on se, että entiset ovat paksumpia.
3. Voidaan myös nähdä, että puoli- ja puolivoiteet vievät pidempään aikaa keittämiseen.
4. Puoli- ja puolivoiteet, jotka ovat maidon ja kerman sekoituksia, sisältävät noin 18 prosenttia rasvaa. Eri voiteilla on erilainen rasvapitoisuus.
5. Kaloripitoisuuksissa on eroja myös puolikkaan ja puolikkaan voiteiden ja muiden voiteiden välillä.
6. Voiteet voidaan tehdä puoliksi ja puoliksi lisäämällä siihen puolimaitoa.