Monenlaisten ruokaesineiden olemassaolo antaa käyttöön erilaisia menetelmiä, joiden avulla ruoka voidaan valmistaa eri mieltymysten mukaan. Eri tekijät, kuten maku, valmistuksen vaikeus tai helppous, arvo, valmistusvälineet ja ainesosat vaikuttavat yksilöiden ruoka-asetuksiin. Se, että yksi elintarvikkeiden ainesosa voidaan valmistaa erilaisilla ainesosilla, valmistusmenetelmillä ja tarjota erityisissä tilanteissa, tuo esiin erilaisia reseptejä. Maassa paistettu pihvi ja kanan paistettu pihvi ovat joitain ruokia, joista monet ihmiset eivät erota. Vaikka näiden kahden käsitteen sanotaan olevan peräisin 1800-luvun puolivälissä saksalaisista maahanmuuttajista, ne eroavat monin tavoin.
Nidonta eteläisessä Yhdysvalloissa, tämä on ruokalaji, joka on valmistettu leivotulla kuutiopihillä ja levitetään sipulien ja ruskean kastikkeen kanssa. Se voi myös tehdä pihvi sormet leikkaamalla sen nauhoiksi. Ruoka oli yleistä Yhdysvalloissa vuoden 19 puolivälistä lähtienth luvulla, ja siitä on tullut ajan myötä suosittua alhaisen hinnoittelun ja valmistelun helppouden vuoksi.
Kansasta, Texasista ja Oklahomasta valmistettu katkotila, tämä on ruokalaji, joka on valmistettu haudutetulla kuutiopiivalla kananmunilla ja lautasella kermakastikkeella. Tämä saattaa olla hiukan hämmentävä, mutta nimestä huolimatta paistettua kananpihvi ei valmisteta kanalla, vaan naudanlihalla. Se on kuitenkin maapähkinäpätkän uudempi mukautus.
Maalaisilla paistettuilla pihveillä tarkoitetaan ruokaa, joka on valmistettu leivotulla kuutiopihillä ja levitetään sipulien ja ruskean kastikkeen kanssa. Toisaalta kanan paistettu pihvi viittaa ruokalajiin, joka on valmistettu haudutetulla kuutiopiivalla kananmunilla ja levitetään kermamaustekastikkeella.
Samalla kun maassa paistettua pihvi esitetään ruskealla kastikkeella ja sipulilla, kanan paistettua pihvi esitetään kermamaustekastikkeella.
Maapaistettu pihvi on yleensä suosittu eteläisessä Yhdysvalloissa, kun taas kanan paistettu pihvi on suosittu Kansassa, Texasissa ja Oklahomassa..
Vaikka maapaistetulla pihvelillä on vähemmän rapea päällyste, kanapaistetulla pihvelillä on rapeampi pinnoite.
Maalaisilla paistettuilla pihveillä tarkoitetaan ruokaa, joka on valmistettu leivotulla kuutiopihillä ja joka on levitetty sipulien ja ruskean kastikkeen kanssa ja joka on suosittu Yhdysvaltain eteläosissa. Toisaalta kanan paistettu pihvi viittaa ruokalajiin, joka on valmistettu haudutetulla kuutiopihvi-kananmunilla ja levitetään kermamaustekastikkeella ja on suosittu Kansasissa, Texasissa ja Oklahomassa. Molemmat ovat kuitenkin useimpien ihmisten suosikki klassinen mukavuusruoka.