Ero Cohon ja kuningaslohen välillä

Koho vs. King Salmon

Coho ja kuningaslohi ovat kaksi suosittua lohilajia. Molemmat lohi ovat anadomisten kalojen lajeja.

Coho-lohi tunnetaan myös nimellä hopeinen lohi ja sillä on tieteellinen nimi Oncorhynchus kisutch. Coho-lohi muuttaa ulkonäköään, kun se saapuu tai elää erityyppisissä vesissä. Makeassa vedessä, sillä on hopeat puolet (tästä nimestä) ja tummansininen selkä. Saapuessaan valtamereen, he muuttavat värin punaisiksi puoliksi ja sinivihreiksi. Naispuolinen koholohi on väriltään tummempi kuin miehensä.

Coho-lohella on musta suu ja valkoiset ikenet. Sillä on leveä kaudaalinen jalka. Se voi olla niin suuri kuin 28 tuumaa ja voi nousta 7-11 kiloon, mikä johtaa jopa 16 puntaan. Ruoana kohokalalla on oranssi-punaisessa lihassaan kiinteä ja mieto maku. Sillä on kohtalainen tai suuri rasvamäärä. Coho-kalojen valmistustapoja ovat; grillausta, tupakointia, paistamista ja paistamista.

Toisaalta kuningas Lohi tunnetaan monilla nimillä. Sen vaihtoehtoisia nimiä ovat Chinook-lohi, Quinnat-lohi, kevätlohi, Tyee-lohi, musta lohi, Blackmouth, Hook Bill Lohi ja Chum Lohi. Sillä on tieteellinen nimi Oncorhynchus tshawytscha.

Kuningaslohella on musta suu ja mustat ikenet. Kuningaslohi voi olla jopa 33-36 tuumaa. Jotkut kuningaslohi voivat olla jopa 58 tuumaa. Suurimpana ja suurimpana lohena kuningaslohi voi painaa jopa 10-50 kiloa. Poikkeustapaukset voivat nousta jopa 130 puntaan. Kuten Coho Lohi, myös kuningaslohi väri muuttuu eri vesillä. Makean veden alueella heillä on samat hopeapuolet kuin Coho Lohilla. Niiden puolet kuitenkin muuttuvat kultaisiksi saavuttaessaan valtamereen.

Kuten nimensä viittaa, se on suurin lohilajeista, ja öljypitoisuus on suurin. Ruokatuotteena korkea öljypitoisuus antaa sille rikkaan maun ja välttämättömät Omega-3-rasvahapot. Sen liha on pehmeämpi kuin muihin lohenlajeihin verrattuna, ja sitä valmistetaan usein paistettuina, paistettuina, paistettuina, kypsennettyinä ja grillattuina.

Koholohi ja kuningaslohi ovat olleet osa monien alkuperäiskansojen ruokavalioita erittäin pitkään. Molempia lajeja käytetään myös kauppaan ja seremonioihin. Coho-lohi on ollut monien heimojen symboli, koska se symboloi elämää ja vaurautta. Se on myös Japanin Chiban prefektuurin osavaltion eläin.

Samaan aikaan kuningaslohella on myös merkittävä rooli monissa heimoissa. Sitä pidetään arvokkaimpana lohena ja se on ”Ensimmäisten lohoseremonioiden” esillä oleva lohi. Lisäksi se julistetaan Alaskan osavaltion kaloksi.

Yhteenveto:

1.Moilla Coho Lohi ja King Salmon ovat suosittuja riistakaloja ja niitä käytetään kulinaarisiin ruokia.
2.Ne ovat sekä lohiperheen lajeja että anadomisia kaloja.
3.Yksi ero Cohon ja kuningaslohen välillä on niiden koko ja paino. Coho-lohi saavuttaa jopa 28 tuumaa ja jopa 7–11 kiloa. Toisaalta, kuningaslohi voi olla jopa 33-36 tuumaa ja 10-50 puntaa.
4.Mummat kalat vaihtavat väriä, kun ne saapuvat valtamerifaasi. Coho ja King Salmon alkavat hopeapuolilla. Kun Coho-lohi saapuu valtamereen, sen ulkonäkö muuttuu punaiseksi. Samaan aikaan kuningaslohi muuttuu kultaisiksi puoliksi.
5.Toinen tunnistuskerroin Cohon ja kuningaslohen välillä on heidän ikenien väri. Sekä Coholla että King Salmonilla on musta suu, mutta Coho Salmonilla on valkoiset ikenet, kuninkaalla Lohilla mustat iket.
6.Koho-lohella on leveä kaudaalinen jalka, kuninkaanlohella on kapea, kaudaalinen jalka
7.Coho-lohella on oranssinpunainen liha, jolla on kiinteä ja mieto maku. Sen rasvapitoisuus on myös kohtalainen tai korkea. Sitä vastoin kuningaslohen liha on väriltään syvänpunaisesta valkoiseen, pehmeämpää, ja sen lohiöljyjen pitoisuus on suurin. Kalojen korkea öljypitoisuus antaa lihalle rikas maku.