Eri siideri- ja omenaviinietikka

Siideri etikka vs. omena siideri etikka

Siideri etikka ja omena-siideri etikka ovat sama kokonaisuus - erilaisia ​​omenoista valmistettuja etikkaa.

Omena-siideri etikka, joka tunnetaan nimellä ACV tai siideri etikka, valmistetaan omenoista, jotka on käynyt läpi kaksi käymisprosessia.
Lopullisessa muodossaan omenasiideri etikka on vaaleasta keskipitkään keltaista, erittäin hapan makuinen. Etikkaa käytetään erilaisissa resepteissä kastikkeena, marinaadina, viinivihreänä ja säilöntäaineena. Sitä käytetään myös vaihtoehtoisena lääketieteenä tai ravintolisäaineena sellaisissa tiloissa kuin akne, allergiat, niveltulehdus, krooninen väsymysoireyhtymä, diabetes, flunssa, kihti, närästys, korkea kolesteroli ja kurkkukipu.

Omena-siideri etikka alkaa uutettuna omenamehuna murskatuista omenoista. Bakteerit ja hiiva lisätään hajottamaan omenan sokerit alkoholiksi - tämä on ensimmäinen käyminen. Toinen käyminen tapahtuu, kun alkoholi fermentoidaan uudelleen etikkaksi aerobisten bakteerien kanssa, jotka muodostavat etikkahapon ja antavat nesteelle sen hapan maun..

Omenaviinietikka tai siideri etikka voidaan luokitella orgaanisiksi tai muiksi kuin luonnonmukaisiksi. Ei-orgaaninen omenaviinietikka pastöroidaan ja karakterisoidaan kirkkaana, keltaisena nesteenä. Samaan aikaan orgaanisella tai pastöroimattomalla lajikkeella on samea ja pilaantunut ulkonäkö. Tämä johtuu "etikan äidistä". "Etikan äiti" on asetylointiprosessin tulos, ja sen väitetään sisältävän kaikki etikan luonnolliset terveyshyödyt. "Etikan äiti" katoaa, kun etikka tehdään pastörointiin, jolloin menee kaikki ravintoaineet, antioksidantit ja muut terveyshyödyt.

Vaikka omenaviinietikka on erittäin hyödyllinen terveydelle, monet ihmiset eivät pidä sen mausta aivan laimentamatta. Ei ole miellyttävää juoda sen luonnollisessa muodossa, koska se on hapan. On suositeltavaa, että etikka otetaan laimennettuna vedellä tai jollain muulla makeutusaineella nesteen maun ja nielemisen helpottamiseksi..

Kulinaarisen ja lääketieteellisen käytön lisäksi omenasiideri etikkaa käytetään myös kotitekoisena kotitalouspuhdistusaineena. Koska se on enimmäkseen happoa, sitä voidaan käyttää kehon deodoranttina ja raskaiden korujen puhdistusaineena. Se voi torjua hajuja, loistaa metalleja, kuten kultaa, ja puhdistaa lian, rasvan ja lian.

Lisäosana omenaviinietikka voi olla monimuotoista. Normaali muoto on neste, joka voidaan juoda veden tai sokerin kanssa tai ilman. On myös omenaviinietikkapillereitä, kapseleita ja tabletteja, joita on erittäin kätevä niellä, vaikka niiden laadun suhteen onkin epäilyksiä.

Yhteenveto:

1.Apple siideri etikka ja siideri etikka ovat samoja. Termi ”siideri etikka” on tarkempi ja yleisemmin käytetty päivittäisessä elämässä, kun taas ”omenaviinietikka” on tarkka ja täydellinen. Molemmilla termeillä on samat ominaisuudet.
2.Apple siideri etikkaa voidaan käyttää kulinaarisena kastikkeena, vaihtoehtoisena lääkehoitona tai käytännöllisenä puhdistusaineena talossa.
3.Eetikka käy läpi kaksi käymisprosessia: omenamehusta alkoholiksi ja alkoholista etikkaksi. Sen hapan maku johtuu sen sisältämistä etikkahapoista, mutta läsnä on myös muutamia muita happoja (maitohappo, sitruunahappo ja omenahappo).
4.Apple siideri etikka voidaan jakaa kahteen tyyppiin - orgaaniseen ja muuhun kuin luonnonmukaiseen. Orgaanisella tai pastöroimattomalla siideri etikalla on samea ilme ja se on etikan äiti. Sillä on lukuisia terveyshyötyjä. Toisaalta ei-orgaanisella tai pastöroidulla versiolla on kirkas ja kiiltävä ulkonäkö, ja se on menettänyt suurimman osan alkuperäisistä aineistaan, kuten ravintoaineista, vitamiineista ja mineraaleista.
5.Applesiideri etikkaa on nestemäisessä muodossa, mutta sitä voidaan saada myös lisäaineena kiinteässä muodossa - pillereinä, kapseleina ja tabletteina.