Ensinnäkin keskustellaan mustista luumuista. Mustat luumut ovat makeita hedelmiä. Nämä mustat luumut syövät tuoreina kesäkaudella ja niistä tehdään myös hilloja. Mutta nämä mustat luumut kuivataan pääasiassa luumuiksi, joita käytetään laajalti talvikaudella. Mustaa luumua käytetään yleensä haudutettujen luumujen valmistukseen ja sianlihan tai kanan täyttämiseen. Näitä luumuja käytetään myös stifadon ja makeiden piirakoiden kanssa.
Katsotaanpa nyt punaisia luumuja. Toisin kuin mustat luumut, punaiset luumut ovat hapan makeita hedelmiä. Aivan kuten mustat luumut, ihmiset mieluummin syövät niitä tuoreina kesällä ja tekevät niistä luumut käytettäväksi  talvikaudella. Punaisia luumuja käytetään pääasiassa linssikeitossa ja kalapata. Punaiset luumut ovat myös hyviä hyytelöjä aavikoille.
Mustat ja punaiset luumut ovat terveydelle hyviä ja ravitsevia. Luumut sisältävät runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat solujen uudistamisessa. Â Luumujen yleensä tiedetään parantavan verenkiertoa, koska ne auttavat raudan imeytymisessä. Tiedetään, että luumut voivat estää silmäinfektioita ja myös terävöittää näköä. Â Mustien ja punaisten luumujen tiedetään taistelevan syöpää ja kasvaimia. On myös sanottu, että mustat ja punaiset luumut voivat vähentää sydänongelmien riskiä. Sekä mustissa että punaisissa luumuissa on runsaasti C-vitamiinia.
Yhteenveto