Ero omenavoin ja omenakastikkeen välillä

Yksi maailman ravitsevimmista ja herkullisimmista hedelmistä on omenat. Ei ihme, ovatko ne sesonkiaikana vai eivät, ihmiset löytävät erilaisia ​​tapoja nauttia tästä herkullisuudesta. Tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti pesemällä ja syömällä hedelmiä sellaisenaan tai sisällyttämällä erilaisia ​​reseptejä, kuten omenavoita ja omenakastiketta. Vaikka pääosa ainesosasta on omenat, nämä kaksi ovat erilaisia ​​eri tavoin.

Mikä on Apple Butter?

Tämä on tiheä levitys, joka on valmistettu omenoista, sokerista, mausteista ja nesteestä, joka voi olla siideriä tai omenamehua. Jotta seoksesta muodostuisi paksu hillomainen levitys, yhdistelmää kypsennetään hitaasti alhaisella lämmöllä muutama päivä tai useita tunteja, mistä seuraa syvän punainen tai ruskea levitys.

Tämä on erityisesti Pennsylvanian hollantilaisten kansallisten suosikki, mikä selittyy alkuperästä, johon kuuluvat Belgia, Hollanti ja Saksa.

Mikä on Apple kastike?

Omenoista valmistettu tämä on puolikiinteä seos, joka on valmistettu keittämällä omenat, mausteet, sokeri (valinnainen) ja neste, joka voi olla joko vesi, etikka, siideri tai omenamehu. Yhdistelmää keitetään, kunnes seos on riittävän pehmeä puhdistettavaksi tai sosetettavaksi. Tämä prosessi kestää vähemmän kuin tunti muutamaan tuntiin.

Omenakastike sai alkunsa Euroopasta 1700-luvulla, ja sitä käytettiin pääasiassa omenoiden säilöntämenetelmänä. Siitä lähtien se on ollut katkottu useimmilla alueilla.

Apple Butterin ja Apple Saucen samankaltaisuudet

• Molemmat ovat kohtuullisia ja pehmeitä
• Molemmat valmistetaan hitaalla kypsentämisellä omenoilla
• Molemmat voidaan lisätä mausteilla, vedellä tai sokerilla

Eroja omenavoin ja omenakastikkeen välillä

Määritelmä

Omenavoi on tiheä levitys, joka on valmistettu omenoista, sokerista, mausteista ja nesteestä, joka voi olla siideriä tai omenamehua. Toisaalta omenakastike on puolikiinteä seos, joka on valmistettu keittämällä omenat, mausteet, sokeri (valinnainen) ja neste, joka voi olla joko vesi, etikka, siideri tai omenamehu..

Valmisteluaika

Kun omenavoita valmistetaan pidemmäksi ajaksi, joka voi olla muutama päivä tai useita tunteja, omenakastiketta valmistetaan lyhyemmäksi ajaksi, yleensä alle tunniksi tai muutamaksi tunniksi.

Väri

Vaikka omenavoin väri on syvän punaista tai ruskeaa, omenakastikkeen laatikko on ruskea tai keltainen.

alkuperä

Omenavoi on peräisin Hollannista, Saksasta tai Belgiasta, omenakastike on peräisin Euroopasta.

Rakenne

Omenavoilla on paksu ja sileä rakenne johtuen pidemmästä ajasta, joka sallii enemmän pektiinin vapautumisen hedelmistä. Siksi sitä käytetään helposti levityksenä. Toisaalta omenakastike on paksu, fluffier ja kevyempi lyhyen keittojakson seurauksena.

Maku

Omenavoi on mausta syvempää, kun omenakastike on hieman maustettua.

Yleinen käyttö

Omenavoita käytetään pääasiassa mausteena leivälle, juustolle ja lihalle. Toisaalta omenakastiketta käytetään pääasiassa mausteena ja jälkiruoana.

Apple Butter vs. Apple kastike: Vertailutaulukko

Yhteenveto Apple Butter vs. Apple Sauce -tuotteesta

Vaikka omenavoi ja omenakastike valmistetaan tyypillisesti samoista ainesosista, ne eroavat toisistaan ​​eri tavoin, etenkin valmistusprosessissa. Omenavoi on tiheä levitys, joka on valmistettu omenoista, sokerista, mausteista ja nesteestä, joka voi olla siideri tai omenamehu, jota valmistetaan pari päivää tai useita tunteja. Toisaalta omenakastike on puolikiinteä seos, joka on valmistettu keittämällä omenat, mausteet, sokeri (valinnainen) ja neste, joka voi olla joko vesi, etikka, siideri tai omenamehu ja valmistetaan lyhyemmäksi ajaksi, yleensä alle tunti tai muutama tunti.