Ero aniksen ja fenkolin välillä

Anisi ja fenkoli ovat siemeniä, joita käytetään laajalti lääkeominaisuuksiensa vuoksi.

Persiljaperheeseen kuuluvalla fenkolilla on kasvitieteellinen nimi Foeniculum vulgare. Niitä on kahta luokkaa - Foeniculum vulgare fenkol ja Foeniculum vulgare dulce. Foeniculum vulgare fenkolia kasvatetaan pääasiassa öljyn ja siementen vuoksi, kun taas Foeniculum vulgare dulcea kasvatetaan myös sen syötäväksi tarkoitetun sipulin vuoksi öljyn ja siementen lisäksi. Nämä fenkolit voivat kasvaa kahdesta viiteen jalkaa korkeiksi.

Kreikan ja Egyptin kotoisin olevalla anisilla on kasvitieteellinen nimi Pimpinella anisum. Aniksia kasvaa pienempiä kuin fenkolia, noin 18 tuumaa korkeita.

Aniksen ja fenkolin siemenet ovat melkein samankaltaisia; molemmat siemenet ovat muodoltaan soikeita. Toisin kuin fenkolit, aniksen siemenillä on makea mausteinen maku. Aniksen ja fenkolin välillä on ero kypsissä siemenissä. Kun aniksisiemenet kypsyvät, se saa harmaavihreän värin, kun taas kypsät fenkolinsiemenet ovat ruskeita.

Sekä aniksen että fenkolin siemeniä käytetään laajalti perinteisissä lääkkeissä. Molempien siementen tiedetään lisäävän rintamaidon tuotantoa, lievittävän kipua synnytyksen aikana ja parantavan ruuansulatusta. Ne ovat hyviä keuhkoputkentulehduksen, ummetuksen, kroonisen obstruktiivisen keuhkosairauden, päätäiden, yskän ja kaasun hoidossa.

Sekä aniksen että fenkolin siemeniä käytetään mausteena monissa maissa. Intiassa on havaittu, että ihmiset pureskelevat fenkolin siemeniä aterioiden välillä kaasun estämiseksi. Fenkoliä käytetään myös sianliharuokiin ja myös juomien makuun. Anisia käytetään myös aromiaineena useissa juomissa ja myös mausteen lisäämiseksi makeisiin leivonnaisiin.

Yhteenveto

1. Persiljaperheeseen kuuluvalla fenkolilla on kasvitieteellinen nimi Foeniculum vulgare.
2. Anisilla, kotoisin Kreikasta ja Egyptistä, on kasvitieteellinen nimi, Pimpinella anisum.
3. Fenkolit voivat kasvaa kahdesta viiteen jalkaa korkeiksi. Â Anisi kasvaa fenkolia pienemmäksi, noin 18 tuumaa pitkä.
4. Toisin kuin fenkolit, aniksen siemenillä on makea mausteinen maku.
5. Aniksen ja fenkolin välillä on ero kypsissä siemenissä. Kun aniksisiemenet kypsyvät, ne saavat harmaanvihreän värin, kun taas kypsät fenkolinsiemenet ovat ruskeita.
6. Molempien siementen tiedetään lisäävän rintamaidon tuotantoa, lievittävän kipua synnytyksen aikana ja parantavan ruuansulatusta. Ne ovat hyviä keuhkoputkentulehduksen, ummetuksen, kroonisen obstruktiivisen keuhkosairauden, päätäiden, yskän ja kaasun hoidossa.
7. Fenkoliä käytetään myös sianliharuokiin ja myös juomien makuun. Anisia käytetään myös aromiaineena useissa juomissa ja myös mausteen lisäämiseksi makeisiin leivonnaisiin.