Mietitkö koskaan, millaista maitoa kulutat päivittäin? Jos olet kuten suurin osa amerikkalaisista, olet todennäköisesti, että ostat yhden seuraavista: täysmaito, rasvaton maito, 1 prosentti ja 2 prosenttia maitoa. 2 prosenttia ja täysmaito ovat kaksi yleisintä maitoa, jota siellä tarjotaan. Jokainen pakkaa saman määrän proteiineja, kalsiumia, vitamiineja ja mineraaleja. Suurin ero niiden välillä on kuitenkin maidon astiassa ilmoitettu rasvan määrä. Tässä on mitä sinun on tiedettävä näiden kahden erotuksesta.
2 prosenttia maitoa viittaa vähärasvaiseen maitoon, missä ”2” viittaa maidon sisältämiin rasvaprosentteihin. Maidossa olevan rasvan määrä on maidon osuus painosta, joka on valmistettu voirasvasta. Täysmaito on sitä vastoin yleisimmin kulutettu maito, jonka rasva on vain noin 3,5 prosenttia ja joka on lähinnä lehmästä ennen jalostamista.
Koko maito sisältää enemmän rasvaa, koska sen kalorit ovat korkeammat kuin 2 prosentin maidon. Siksi sitä pidetään rasvaisena maidona. Yksi annos täysmaitoa on yhtä kupillista ja sisältää 150 kaloria ja 8 grammaa rasvaa. Sama annos 2-prosenttista maitoa sisältää 120 kaloria ja 5 grammaa rasvaa. 2 prosenttia viittaa maidon painoon, mutta ei sen kaloreihin.
Täysmaito on runsaasti rasvaa, mutta siinä on vähemmän lisättyjä ainesosia, jotka ovat hyödyllisiä vauvoille. Se tarjoaa kuitenkin yli 50 prosenttia kaloreistaan rasvasta, mikä tekee siitä runsaasti rasvaa sisältävän ruoan, joka ei itse asiassa ole hyvä sydämelle. Vitamiinien ja mineraalien runsaus 2-prosenttisessa maidossa tekee siitä terveellisen vaihtoehdon kuin täysmaito.
Sekä täysmaito että 2 prosenttia maitoa ovat hyvä ravinteiden lähde ja sisältävät lähes yhtä paljon proteiinia, kalsiumia, vitamiineja ja mineraaleja, mutta 2 prosenttia maitoa sisältää puolet täysmaidon rasvapitoisuudesta. Yksi kuppi 2-prosenttista maitoa tarjoaa 120 kaloria ja 5 grammaa rasvaa, kun taas yksi kuppi täysmaitoa sisältää 150 kaloria ja 8 grammaa rasvaa. 2 prosenttia viittaa maidon painoon, ei sen kaloreihin.