Mantelimaito vs. soijamaito

Mantelimaito ja soijamaito ovat laktoosittomia, MantelimaitoSoijamaitoLähde mantelit Soijapavut Laktoosi Laktoositon Laktoositon Kasvissyöjä Joo Joo Vegaani Joo Joo proteiini 0,42 g 3,27 g Monityydyttymättömät rasvat 0,208 g 0,961 g hiilihydraatit 6,67 g 6,28 g esittely Mantelimaito on juoma, joka on valmistettu kastelemalla manteleita ja jauhamalla ne vedellä. Soijamaito on soijapavuista valmistettu juoma. Sitä tuotetaan kastelemalla kuivia soijapapuja ja jauhamalla ne vedellä. Magnesium 7 mg 25 mg (7%) Tiamiini (vit. B1) 0,015 mg 0,060 mg (5%) Maku Makea, pähkinäinen Makeuttamaton maistuu hieman hapanta kalsium 188 mg 25 mg (3%) käyttötarkoitukset Juo raaka, ruoanlaitto, paistaminen, jälkiruokia. Juo raaka, ruoanlaitto, paistaminen. Riboflaviini (vit. B2) 0,177 mg 0,069 mg (6%) Tyydyttynyt rasva 0 0,205 g Suositut tuotemerkit Silkki, sininen timantti. Silkki, West Soy, Soy Dream. kalium 50 mg 118 mg (3%) Terveyshyödyt Matalakalorinen, vähärasvainen, hyvä laktoosi-intoleranteille, meijeriallergisille. Hyvä laktoosi-intoleranteille, meijeriallergisille, auttaa lievittämään postmenopausaalisia oireita, estämään eturauhassyöpää lajikkeet Tavallinen, vanilja, suklaa Tavallinen, vanilja, suklaa, makeuttamaton natrium 63 mg 51 mg (3%) Ruokavalion rajoitukset Pähkinäallergiat - turvotus, nokkosihottuma, ripuli, oksentelu, tukkeutuneet hengitysteet Soijaallergia - turvotusta, nokkosihottumaa, ripulia, oksentelua; voi torjua kemoterapiaa Rasva 100 grammaa kohti 1,04 g 1,75 g Kalorit 100 grammaa kohti 17 54 sokerit 0 3,99 g

Sisältö: Mantelimaito vs. soijamaito

• 1 Ravitsemus
• 2 terveyshyödyt ja rajoitukset
• 3 Käyttö ja maku
• 4 Tee oma
• 5 suosittua tuotemerkkiä
• 6 Alkuperä
• 7 Viitteet

Ravitsemus

Mantelimaidossa on vähemmän kaloreita kuin soijamaitossa, 17/100 grammaa. Siinä on 188 milligrammaa kalsiumia soijan 25 milligrammaan. Mantelimaito on myös hyvä riboflaviinin, B-vitamiinin, lähde 0,177 milligrammassa soijamaidon 0,069 milligrammaan..

Soijamaito sisältää enemmän kaloreita kuin mantelimaito, 54/100 grammaa. Siinä on 3,27 grammaa proteiinia mantelimaitoon 0,42 grammaa. Soijamaito on hyvä kaliumlähde 118 milligrammasta mantelimaitoksen 50 milligrammaan samoin kuin magnesium, 25 milligrammaa mantelimaiton 7 milligrammaan. Rasvan suhteen mantelimaitossa ei ole tyydyttyneitä rasvoja, 0,625 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja ja 0,208 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja. Sen rasva on yhteensä 1,04 grammaa. Soijamaitossa on 0,205 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, 0,401 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja ja 0,961 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja. Sen rasva on yhteensä 1,75 grammaa.

Mantelimaito ja soijamaito ovat melko hyviä myös hiilihydraattien ja natriumin suhteen. Manteli sisältää 6,67 grammaa hiilihydraatteja ja 63 milligrammaa natriumia. Soijamaitossa on 6,28 grammaa hiilihydraatteja ja 51 milligrammaa natriumia.

Terveyshyödyt ja rajoitukset

Mantelimaito on vähäkalorinen ja vähärasvainen. Se on hyvä ihmisille, jotka ovat laktoosi-intolerantteja tai meijeriallergisia. Pähkinäallergioista kärsivät ihmiset eivät kuitenkaan voi kuluttaa mantelimaitoa. Jos he niin tekevät, heillä voi olla turvotusta, nokkosihottumaa, ripulia, oksentelua ja ruuhkautuneita hengitysteitä, jotka voivat vakavasti rajoittaa hengitystä.

Soijamaito on hyvä myös ihmisille, jotka ovat laktoosi-intolerantteja tai meijeriallergisia. Jotkut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että soijamaito auttaa lievittämään vaihdevuosien jälkeisiä oireita ja estämään eturauhassyöpää. Samaan aikaan ihmiset, joilla on soijaallergioita, eivät voi juoda soijamaitoa. Jos he niin tekevät, heillä voi olla turvotusta, nokkosihottumaa, ripulia ja oksentelua.

Käyttö ja maku

Sekä mantelimaito että soijamaito ovat hienoja vegaanimahdollisuuksia, jotka soveltuvat juomiseen raa'asti tai ruoanlaittoon ja paistamiseen. Mantelimaitoa on tyypillisesti tavallinen, vanilja ja suklaa. Soijamaitoa on saatavana myös tavallisina, vanilja- ja suklaalajikkeina sekä makeuttamattomina ja satunnaisesti erikoismakuina, kuten mansikka ja maku. Mantelimaidon käyttäjien mukaan se maistuu makealta ja pähkinäiseltä. Soijamaito yleensä maistuu hieman hapanta, jos se ei ole makeutettu, mutta makeutettu tai maustettu soijamaito peittää tämän happeuden.

Tee oma

Sekä mantelimaito että soijamaito on erittäin helppo valmistaa kotona - avain on liottaa mantelit tai soijapavut yön yli vedessä. Tämä video osoittaa, kuinka mantelimaito ja soijamaito voidaan tehdä juicerissa.

Yllä olevassa videossa käytetty juicer on Omega VERT VRT330 Juicer, koska sekä soija- että mantelimaito voidaan valmistaa myös tavanomaisessa tehosekoittimessa..

Suositut tuotemerkit

Suosituimmat mantelimaidon tuotemerkit ovat Silk ja Blue Diamond. Silkki, West Soy ja Soy Dream ovat tyypillisiä soijamaitomerkkejä.

alkuperä

Mantelimaidon käyttö juontaa juurensa keskiaikaan. Sitä pidettiin niittaina keskiaikaisessa keittiössä, koska se säilyi kauemmin kuin lehmänmaito. Historiallisesti sitä käytettiin myös korvaamaan lehmänmaito nopeasti päivinä. Mantelimaidosta tuli suosittu Yhdysvalloissa vasta 2000-luvun lopulla.

Kiinalaiset ovat käyttäneet soijamaitoa jo noin 25-255 jKr. Soijamaitoa ei mainittu edes historiallisissa asiakirjoissa Kiinan ulkopuolella vuoteen 1704 saakka. Dominikaaninen lähetyssaarnaaja Kiinaan, Domingo Fernandez Navarrete mainitsi sen kirjassaan "A Collection of Voyages". ja matkat. " Soijamaidon käyttö Kiinan ulkopuolella oli kuitenkin harvinaista ennen 1900-lukua.

Viitteet

• Mantelimaito: Mikä se on ja onko se hyvä sinulle? - FITDAY
• Wikipedia: Mantelimaito
• Mantelimaito, sininen timantti makeuttamaton - Itseravintoa koskevat tiedot
• Wikipedia: Soijamaito
• Perusraportti: 43543, maito, jäljitelmä, ei soija - USDA.gov
• Paras soijamaito: Makutestimme tulokset - Huffington post
• Mantelimaito: mistä se todella maistuu? - Kitchn