Ero natriumin ja suolan välillä

Natrium vs. suola

Kun sanot suolaa, tarkoitat yleensä ruokasuolaa. Itse asiassa suola on natriumkloridia (NaCl), ja se on ollut suuri osa ihmisen olemassaolosta. Arkeologisten todisteiden mukaan suolaa on uutettu yli 8000 vuotta. Siitä tuli jopa erittäin arvokas hyödyke, ja siitä tuli myös merkittävä osa erilaisia ​​uskonnollisia ja kulttuurisia perinteitä.

Suolasta on itse asiassa tullut yksi perusmakuista "," jota makua kutsutaan "suolaiseksi". Ihmisravinnoksi on olemassa erityyppisiä suoloja, kuten merisuola, puhdistettu suola ja jodisoitu suola. Nykyään ihmiset käyttävät usein termiä "suola" korvattavana "natriumin" kanssa. Tämä johtuu pääasiassa suolan kemiallisesta koostumuksesta, mutta huomattavasti, suola, joka on natriumkloridi, on vain 40 prosenttia natriumia. Suurin osa (60 prosenttia) on kloridi. Tästä huolimatta suola liitetään usein läheisemmin natriumiin.

Natrium on mineraali tai metallielementti, ja sitä symboloi Na. Sitä pidetään välttämättömänä ravintoaineena, mutta kuten kaikki muutkin, liian paljon natriumia voi olla haittaa sinulle. Monet ihmiset ajattelevat, että natrium tulee enimmäkseen suolasta, mutta todellisuudessa natriumia on käytännössä kaikkialla. Suolalla tai ilman suolaa kuluttamissamme ruoka-aineissa voi edelleen olla paljon natriumia. Jalostetut elintarvikkeet, meriruoat, pakastetut ja purkitettu tavarat - kaikki sisältävät natriumia, joka on enemmän kuin tarpeeksi ruokavalioon. Natriumin liiallinen kulutus voi olla erittäin haittaa terveydellemme, koska se voi johtaa verenpaineeseen ja muihin sydän- ja verisuonisairauksiin.

Kun ihmiset vähentävät suolaa ruokavaliossaan, he todella tarkoittavat, että he ovat huolissaan natriuminsaannistaan, koska tappaa natrium eikä suola. On syytä mainita, että vaikka ihmiset välttäisivätkin suolan käyttöä, he voivat silti saada paljon natriumia muista lähteistä. Joten käytännössä suolasta poistuminen EI ole ainoa ratkaisu.

Suositeltu natriumin kulutus päivässä on 2 400 mg. Tällainen suositus on keskimäärin terveille aikuisille, koska ihmisten, joilla on taipumus sydän- ja verisuonisairauksiin, pitäisi kuluttaa vähemmän. Tuo 2400 mg natriumia löytyy yhdestä teelusikallisesta suolaa. Tämä tarkoittaa ainakin teoriassa, että keskimääräisen terveen ihmisen on kuluttava noin yksi tl suolaa päivittäin täyttääkseen ruokavalionsa. Se ei ole kuitenkaan niin helppoa, koska natriumia on läsnä myös muissa ruokatuotteissa, ja sinun tulee välttää lähinnä natriumia.

Natrium on silti elintärkeää kehossamme. Se auttaa veden oikeaa jakautumista kehossamme ja auttaa ylläpitämään nesteiden määrää soluissa ja kudoksissa. Se koskee myös lihas- ja neurologisia toimintojamme. Natriumia saadaan kuitenkin riittävästi nykypäivän ruoasta, ja ehkä, ihmiset ovat oikeassa leikkaamalla suolaa natriumin liiallisen kulutuksen estämiseksi..

Yhteenveto:

1. Suola on natriumkloridi (NaCL), kemiallinen yhdiste, joka koostuu 40-prosenttisesta natriumista ja 60-prosenttisesta kloridista.

2. Natrium on metalliosa.

3. Itse asiassa natriumin liiallinen kulutus aiheuttaa terveysongelmia. Natriumia löytyy muista lähteistä, ei pelkästään suolasta.

4. Yhdessä teelusikallisessa suolaa on 2 400 mg natriumia.

5. Natriumia on käytännössä jokaisessa ruokatuotteessa.