Ero retinolin ja retinyyli-palmitaatin välillä

Retinoli on A-vitamiiniksi kutsuttu kemikaali, jota on runsaasti kehossa. Retinyylipalmitaatti on kemikaali, joka on valmistettu retinolista ja palmitaatista ja tunnetaan A-vitamiinipalmitaattina.

Mikä on Retinol?

Määritelmä:

Retinoli on aine, joka tunnetaan myös nimellä A-vitamiini ja joka on yksi yleisimmistä muodoista, joissa tätä vitamiinia löytyy ihmiskehosta. Retinolin määrä monien eri nisäkäslajien veriplasmassa on noin 1-2 μM.

Rakenne:

Retinoli on molekyyli, joka luokitellaan alkoholiksi ja jonka molekyylikaava on C₂₀H₃0 ja molekyylimassa 286,45 g / mol. Se on rasvaliukoinen vitamiini, jota maksa säilyttää. Molekyylissä on kaksoissidoksia ja hajoavat melko helposti hapettavista tekijöistä, kuten happamista aineista, ja myös lämmöstä. Retinolin kiehumispiste on noin 137 celsiusastetta ja sulamispiste on noin 63 celsiusastetta.

toiminnot:

A-vitamiini on tärkeä ravintoaine, joka täytyy viedä ihmiskehoon ruokavalion avulla. Liian vähän tai liian paljon A-vitamiinia voi olla erittäin haitallista. Retinoli on tärkeä molekyyli, joka muuttuu verkkokalvoksi, joka on molekyyli, jota tarvitaan ja jota käyttävät silmissä olevat valon reseptoreiden solut, jotka vastaavat näköstä. Liian vähän A-vitamiinia voi aiheuttaa puuteoireita ja liian paljon retinolia voi aiheuttaa ongelmia, koska se varastoituu maksaan.

Muodostus:

Retinoli muodostuu kehon provitamiini A: sta ruokavalion tai lisäravinteiden kautta otetuista molekyyleistä. P-karoteeni-15,15'-dioksigenaasi-entsyymin on osoitettu tuottavan A-vitamiinia kehosta otetuista karotenoidipigmenteistä, kuten karoteenista. Siksi A-vitamiini voidaan valmistaa ruoasta, joka sisältää karotenoideja.

Mikä on Retinyl Palmitate?

Määritelmä:

Tämä on eläinten maksassa löydetty esteri, joka tunnetaan myös nimellä A-vitamiinipalmitaatti. Se on valmistettu retinolin ja palmitaatin kemiallisesta reaktiosta.

Rakenne:

Retinyylipalmitaatin molekyylikaava on C₃₆H₆0₂ ja kemikaalin molekyylimassa on 524,86 g / mol, ja sulamispiste on noin 28,5 celsiusastetta. Retinolin esterillä on parempi stabiilisuus kuin retinolilla, ja siksi tämä on usein muoto, jossa A-vitamiini esiintyy, kun sitä esiintyy ravintolisissä tai kosmeettisissa valmisteissa. Vaikka retinyylipalmitaatti on erilainen molekyylimuoto kuin retinoli, se imeytyy myös suolen läpi samalla tavalla ja voidaan varastoida kehon maksaan.

toiminnot:

Retinyylipalmitaatti on yleensä A-vitamiinilisäaineiden saatavuusmuoto, koska se on vakaampaa kuin tavanomainen retinoli, mikä tarkoittaa, että sitä on helpompi käyttää ja se kestää pidempään, kun se on valmistettu pillereiksi tai tableteiksi, joita ihmiset ostavat lisäaineena. Se voidaan ottaa pillereinä tai kapseleina tai jopa ruiskeena kehoon. Sitä käytetään usein lisäravinteena ihmisten A-vitamiinin puutteen hoitoon.

Muodostus:

Retinyylipalmitaatti on yksi estereistä, jotka voidaan muodostaa A-vitamiinista. Se tuotetaan esteröintireaktiolla. Retinolin hydroksiryhmä käy läpi kemiallisen reaktion palmitiinihapon karboksiryhmän kanssa retinyylipalmitaatin muodostamiseksi.

Ero retinolin ja retinyyli-palmitaatin välillä

Määritelmä

Retinoli on kemiallinen aine, joka tunnetaan myös nimellä A-vitamiini. Retinyylipalmitaatti on kemiallinen aine, jota kutsutaan A-vitamiinipalmitaattiksi..

Molekyylin tyyppi

Retinoli on eräänlainen molekyyli, joka luokitellaan alkoholiksi. Retinyylipalmitaatti on molekyyli, joka luokitellaan esteriksi.

Molekyylikaava

Retinolimolekyylin molekyylikaava on C₂₀H₃0. Retinyylipalmitaattimolekyylin molekyylikaava on C₃₆H₆0_2.

Molekyylimassa

Retinolimolekyylin molekyylimassa on 286, 45 g / mol. Retinyylipalmitaattimolekyylin molekyylimassa on 524, 86 g / mol.

Sulamispiste

Retinolimolekyylin sulamispiste on 63 celsiusastetta. Retinyylipalmitaattimolekyylin sulamispiste on 28,5 celsiusastetta.

pysyvyys

Retinoli on epästabiili molekyyli, joka hajoaa helposti ja hapettuu. Retinyylipalmitaatti on vertailun vuoksi vakaa molekyyli, joka ei ole yhtä helposti hajoava tai hapettunut.

Toimia

A-vitamiinia, retinolia käytetään kehossa silmän fotoreseptoreiden soluissa, ja siksi ne ovat tärkeitä näkökyvyssä. Retinyylipalmitaatti (A-vitamiinipalmitaatti) on usein muoto, jota löytyy lisäravinteista, joita käytetään hoitamaan ihmisiä, joiden vartalo puuttuu A-vitamiinista.

Muodostus

Retinolin muodostumiseen sisältyy entsyymin vaikutus entsyymi P-karoteeni 15, 15'-dioksigenaasi. Retinyylipalmitaatin muodostuminen sisältää palmitiinihapon reaktion retinolin kanssa.

Taulukko, jossa verrataan Retinolia ja Retinyyli Palmitaattia

Yhteenveto Retinol Vs. Retinyyli Palmitate

• Retinoli ja retinyylipalmitaatti ovat molemmat A-vitamiinin muotoja, joita voidaan käyttää ihmiskehossa.
• Retinoli on alkoholi, joka on vähemmän stabiili kuin retinyylipalmitaatti ja seurauksena suhteellisen helppo hapettua.
• Retinyylipalmitaatti on usein A-vitamiinin muoto, jota valmistetaan ja käytetään lisäravinteissa ihmisten, joilla on puutetta A-vitamiinia, ja sitä kutsutaan usein A-vitamiinipalmitaattiksi.
• Retinyylipalmitaatti valmistetaan palmitaatin ja retinolin välisestä reaktiosta.