Kollageeni on proteiini, joka koostuu kolmesta polypeptidiketjuista, jotka muodostavat kierteisen rakenteen. Keratiini on proteiini, joka esiintyy alfaketjuna tai beetalevynä, joka on kytketty erilaisiin jäämiin.
Kollageeni on proteiini, joka koostuu kolmesta polypeptidiketjusta ja monista yksiköistä hydroksiproliini-, proliini- ja glysiinitähteistä.
Kollageenimolekyylirakenne on polypeptidien kolmen ketjun kierre, joka on sitoutunut toisiinsa ja kytketty kovalenttisilla sidoksilla sekä ketjujen sisällä että niiden välillä. Kierukka valmistetaan kahdesta alfa-1-ketjusta ja yhdestä toisiinsa kytketyistä alfa-2-ketjuista, ja joka kolmas jäännös on yleensä aminohappo glysiini. Ihmiskehossa on tunnistettu useita erityyppisiä kollageeneja, ja näistä tyypin 1 kollageeni on eniten ja runsas.
Kollageeni on tärkein kuituproteiini, jota löytyy ihmiskehon sidekudoksista. Sitä löytyy myös ihon dermissä ja nivelissä ja jänteissä, joita löytyy kehon niveistä. Se on kova materiaali, joka on vahvaa ja sallii tietyn elastisuuden ennen murtumista; juuri tämä kollageenin korkea vetolujuus tekee siitä niin sopivan sidekudoksen kuituna.
Fibroblasteiksi kutsutut solut, joita on runsaasti sidekudoksissa, tuottavat kollageenikuituja. Yleensä kollageeni muodostuu lysiini- ja proliiniosista, jotka yhdistyvät yhdessä useiden muiden komponenttien, kuten hydroksyyliryhmien ja sokerimolekyylien kanssa. Rajoitettu määrä kollageenia voidaan myös syntetisoida solun ulkopuolelle entsymaattisella vaikutuksella prokollageenikuitumateriaalille.
Ehlers-Danlosin oireyhtymä (EDS) on ihmisillä havaittu sairaus, jossa kollageenityyppi on viallinen, koska tyypin III kollageeni ei ole fibroblastien valmistama. Tuloksena on, että nivelet voivat helposti siirtyä ja henkilö voi kärsiä myös aortan leikkauksesta, koska kollageeni on tärkeä osa aortaa.
Keratiini on kova kuitumainen proteiini, jota esiintyy alfa- tai beetatyyppinä ja jolla on aina paljon kysteiinitähteitä ja monia disulfidisidoksia, läsnä molekyylirakenteessa.
Alfa-keratiini koostuu kahdesta ketjusta. Jokainen kelattu ketju tunnetaan alfa-heeliksinä, johon N- ja C-terminaaliset ryhmät kiinnittyvät. Beeta-keratiini esiintyy beeta-arkkina, joka kiinnittyy C- ja N-terminaalisiin ryhmiin. Disulfidisiltojen lukumäärä voi vaihdella niin, että jos näitä sidoksia on vähemmän, niin keratiini on joustavampaa.
Keratiini on tärkeä proteiini, jota löytyy muodostaen suuren osan ihosta ja erilaisista epidermaalisista rakenteista, kuten hiuksista ja kynnistä. Keratiini antaa suuren osan ihon rakenteesta. Proteiini muodostaa myös epidermaaliset rakenteet, kuten eri eläinten kynnet, höyhenet ja sorkat. Keratiini muodostaa myös solusytoskeleton väliefilamentit.
Keratinosyyttisoluja löytyy ihmisen dermosta, ja juuri nämä solut tekevät keratiiniproteiineista, jotka siirtyvät ylöspäin ihon epiteelikerroksiin.
Joitakin ihmissairauksia esiintyy, kun keratiini ei ole muodostunut oikein. Esimerkiksi epidermolyysi bullosa simplex (EBS) ja epidermolyyttinen hyperkeratoosi (EH), jotka molemmat aiheuttavat ongelmia iholle. Nämä sairaudet johtuvat geenien virheistä, jotka koodaavat erityyppisiä keratiinien muodostumista.
Kollageeni on kuituproteiini, jossa kolme polypeptidiketjua kiinnittyvät muodostamaan kierteisen rakenteen. Keratiini on myös kuituproteiini, mutta esiintyy alfa- tai beetatyyppinä.
Kollageenin molekyylirakenne on heeliksin rakenne, jossa kolme polypeptidiä on kytketty kovalenttisilla sidoksilla. Keratiinin molekyylirakenne on alfa-helix- tai beetalevyn rakenne, johon erilaiset N- ja C-terminaaliset ryhmät kiinnittyvät, ja läsnä on useita disulfidisidoksia.
Yleisimmät aminohapot, jotka muodostavat kollageenin, ovat glysiini, proliini ja hydroksiproliini. Rikkain aminohappo, joka koostuu keratiinista, on kysteiini.
Elävissä organismeissa kollageeni on tärkeä osa sidekudoksia, kuten nivelsiteitä ja jänteitä, ja osa ihon dermaa. Elävissä organismeissa keratiini on tärkeä osa ihoa, hiuksia ja kynnet; ja muodostaa muiden eläinten kynnet, höyhenet ja sorkat.
Kollageenia käytetään kirurgisissa rekonstruktioissa. Keratiinia käytetään lisäaineena keramiikkateollisuudessa ja monien kosmetiikan osana.
Kollageeni valmistetaan soluissa, joita kutsutaan fibroblasteiksi. Keratiinia valmistetaan soluissa, joita kutsutaan keratinosyyteiksi.
Tauti, johon liittyy ongelmia kollageenin muodostumisessa, sisältää Ehlers-Danlosin oireyhtymän (EDS). Tauteihin, joihin liittyy keratiinin muodostumisen ongelmia, kuuluvat epidermolyysi bullosa simplex (EBS) ja epidermolyyttinen hyperkeratoosi (EH)..